Kjo është një nga ato lloje të zhdërvjellë të lavamanit të kuzhinave të supave. Këtë e bëra në bazë të asaj që kisha në frigorifer dhe frigoriferin tim në atë kohë. Le imagjinata juaj të jetë udhërrëfyesi juaj. Më pëlqen të djersitem perimet e mia dhe elb në një gjalpë të vogël ose vaj për të karamelizuar pak veggies dhe pallto grurin. Me të vërtetë bën një ndryshim. Ky është një kandidat i mirë për një tenxhere të ngadaltë .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lugë gjelle gjalpë ose vaj vaji
- 1 qepë të madhe, të skuqur dhe të copëtuar
- 1 rrepë të mesme, të shqyera dhe copëtuar
- 1 pastat e vogla, të skuqura dhe të copëtuara
- 2 karota, peeled dhe feta 1/2 trashë
- 2 brinjë selino, feta 1/2 trashë
- 1 karafil hudhër finely copëtuar
- 1/2 filxhan elbi, shpëlarë dhe drenazhuar
- 3 patate të mesme, peeled dhe prerë në 8ths
- 3 domate të mëdha, të skuqura dhe copëtuar, ose 1 (28-ons) mund të domate me dics
- 1 lugë gjelle bazë viçi
- 4 gota ujë ose më shumë sipas nevojës
- 1 thasë të aksioneve (shih më poshtë)
- 8-12 ounces mbetur viçi rosto, biftek ose brinjë kryeministër, prerë në copa 1/2 "
- Kripë dhe piper për shije
Si ta Bëni
- Në një tigan të madh ose furrë holandeze mbi ngrohjen mesatare, qepë, rrepë, pastë, karrota dhe selino deri sa pak karamelizuar. Shto hudhër, elb, dhe patate dhe saute 2 minuta me pjesën tjetër të perimeve.
- Shto domate, bazë viçi, ujë, dhe qesen . Sillni një çiban, kthejeni nxehtësinë në të ulët dhe zierje të zbuluar 1 orë ose derisa të bëhet elbi, duke nxitur herë pas here.
- Hiqeni qesen, shtoni viçin dhe ngrohuni derisa të ngroheni në të gjithë. Rregulloni seasonings. Shërbejeni në një tas të nxehtë me një garniturë majdanoz, nëse dëshironi, të shoqëruar nga një sallatë e gjelbër dhe bukë e copëtuar.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 343 |
| Fat i shëndoshë | 12 g |
| Fat i ngopur | 3 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 55 mg |
| sodium | 242 mg |
| karbohidratet | 37 g |
| Fibër diete | 8 g |
| proteinë | 24 g |