Supë Mulligatawny

Kjo supë e shijshme anglo-indiane është një produkt i Raj britanik në Indi. Mulligatawny është supë pule e aromatizuar me erëza indiane. Bëni mulligatawny tuaj një vakt të kënaqshme duke shërbyer atë me oriz Basmati ose me një copë bukë të çrregullt!

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 lbs. pulave pa kocka (të prera ose të prera në shirita të trasha prej 1 ")
• 3 tbsp. vaj vegjetal (ose vaj gatimi me vaj luledielli)
• 1
• fletë gji
• 1 tsp. fara qimnon
• 2 qepë të mëdha (copëtuar shumë mirë)
• 8 karafil hudhër (i grirë shumë mirë)
• 1 tbsp. pluhur koriandër
• 1/2 tsp.
• pluhur shafran i Indisë
• 1 tsp. piper piper i freskët
• 1 tsp. garam masala (për ta bërë vetë recetën tënde më poshtë)
• 1 filxhan Toor /
• Arhar Daal (Split Yellow Pigeon Peas)
• Opsionale: 2 gota perime të përziera të ngrira të copëtuara (karrota, bizele bizele)
• 2 litra aksioneve të pulave
• 1 filxhan të konservuar
• qumesht arre kokosi
• 4 lugë lëng limoni (
• Lëng prej 2 limonesh )
• Dekoroj: koriandër të freskët (copëtuar)

Si ta Bëni

1. Nxehtësia e vajit mbi nxehtësinë mesatare në një tigan të thellë. Shtoni fletën e gjirit dhe silleni për 30 sekonda.
2. Shtoni qepën dhe skuqni deri sa të jetë transparente.
3. Shto hudhër dhe silleni për një minutë. Shto të gjitha erëzat pluhur dhe skuq për 2-3 minuta.
4. Shtoni pulën dhe skuqni derisa të mbyllni / të thekur lehtë.
5. Shtoni Toal Daal dhe silleni për një minutë.
6. Nëse jeni duke përdorur perimet e përziera, shtoni ato tani.
7. Shto stokun e pulave dhe ziej. Gatuaj derisa Daal të jetë i butë.

1. Kur Daal është i gatuar / i butë, shtoni qumështin e kokosit. Përzihet mirë.
2. Turn off heat, shtoni lëng limoni dhe përzierje.
3. Shërbyer nxehtë në lojë me birila të veçanta, të derdhur mbi një shtrat me oriz basmati të gatuar. Garnizoni me koriandër të freskët të copëtuar.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	321
Fat i shëndoshë	15 g
Fat i ngopur	9 g
Fat i pangopur	3 g
kolesteroli	47 mg
sodium	166 mg
karbohidratet	26 g
Fibër diete	6 g
proteinë	22 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)