Lasagna është gjithmonë një kënaqësi e turmës, por nëse nuk jeni duke gatuar për një, shanset janë të mira që do të keni më shumë lëkura në duart tuaja sesa mund të arrini të hani. Kjo recetë është bërë me sasi më modeste të përbërësve, kështu që nëse ju jeni vetëm gatimi për 2 deri në 4, ju do të keni shumë, pa pasur nevojë të përballeni me një javë mbetjesh lasagne.
Bëni një vakt: Filloni me një sallatë (ose të shërbejë një në anën); tifozët e zarzavate të butë do të duan një Sallatë me Paradë Heirloom me Arugula , ndërsa ata që preferojnë melandë të butë do të shijojnë këtë Sallatë Romine me Domate të thata dhe Pecans . Të dyja sallatat janë në krye me djathë, por ju mund ta kapërceni në qoftë se jeni duke marrë mjaft nga një djathë fix nga lasagna. Brokoli me avull ose asparagus bëjnë anët e mëdha. Për ëmbëlsirë, provoni këtë dritë shegë Granita, ose të ofrojë kafe ose ekspres me Datat e mbushur me lesh lajthi çokollatë .
Këshillë: Nëse preferenca juaj është për shumë lasagna, lehtë mund të dyfishoni recetë dhe piqni atë në një pjatë 9 x 13 inç në vend.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
- 2 karafil të madh hudhër, peeled, thyen, dhe copëtuar
- 10 ounces spinaq të ngrirë të copëtuar
- 16 ounces (454 gm) djathë ricotta
- Shkruaj arrëmyshk
- Piper i freskët dhe kripë (opsionale)
- 1 1/2 filxhan djathë mozzarella copëtuar, ndarë
- 2 1/2 deri 3 gota marinara salcë (shumica e një kavanoz prej 28 ons / 737 gm)
- 9 panxhar pa salcë me lagen
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 400 F. Ngrohni vajin mbi nxehtësinë mesatare në një tigan të një kuzhinier ose një tigan të madh të thellë. Shto hudhër dhe saute për 30 sekonda ose deri në aromatik. Add spinaq dhe saute derisa ajo është shkrirë dhe të nxehtë përmes, rreth 5 deri në 7 minuta. Hiq nga nxehtësia.
- Në një tas të madh, kombinoni spinaqin, ricotta, dhe një majë bujare të arrëmyshk. Sezoni me disa grinds piper i zi dhe një kripë pak nëse dëshironi. Nëse salsa juaj e marinara është e kripur, ju mund të dëshironi të kaloni kripën në përzierjen e djathit. Llokoçis në 1/4 filxhan të mozzarellës së copëtuar.
- Vendosni rreth 1/2 filxhan salcë marinaresh në pjesën e poshtme të pjatës së pjekjes 8x10x2-inç (ose me madhësi të ngjashme). Përhapeni salcën mbi pjesën e poshtme të pjatës dhe të lartë me 3 petë, mbivendosje pak. Përfundoni petë me gjysmën e përzierjes së spinaq-ricottave, duke u përhapur për t'i mbuluar ato në mënyrë të barabartë. Sasi e vogël me 1/2 filxhan mozzarellë. Gjellë 1/2 deri 3/4 filxhani salcë mbi djathrave, përhapjen butë me pjesën e prapme të lugë.
- Përsëriteni shtresëzimin me 3 petë më të tjerë, pjesa tjetër e përzierjes së kikejës, 1/2 filxhan mozzarellë dhe 1/2 deri 3/4 filxhan salcë. Top me 3 petë më shumë. Lugë mbi mjaft e salcë të mbetur për të mbuluar plotësisht petë, përhapjen në skajet për t'u siguruar që ata janë të veshura. Sasiqeni në mënyrë të barabartë me pjesën tjetër të mozzarellës.
- Mbulo gjellën me fletë metalike dhe piqni në furrën e nxehtë për 40 minuta, ose derisa salcë është me flluska dhe petë lehtë shpohen me thikë. Hiqni petë dhe piqni për 10 minuta më shumë. Hiqeni lasagna nga furra dhe lejo të pushoni për 5 deri në 10 minuta para se të shërbeni. Kënaquni!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 586 |
| Fat i shëndoshë | 30 g |
| Fat i ngopur | 13 g |
| Fat i pangopur | 11 g |
| kolesteroli | 70 mg |
| sodium | 5,568 mg |
| karbohidratet | 38 g |
| Fibër diete | 6 g |
| proteinë | 44 g |