Kjo supë freskuese hungareze me bukë të ftohtë mund të jetë një injeksion i ëmbël i ushqimit, por shpesh shërbehet si ëmbëlsirë. Me përjashtim të shurupit të sheqerit, kjo është një supë pa gatuaj. Verë dhe raki japin një goditje të mirë. Për të kursyer kohë, përdorni pjeshkë të konservuara.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota mbushur sheqer të lehta kafe
- 2 gota ujë
- 8 pjeshkë të mëdha shumë të pjekura, pjeshkë të mbuluara, të përgjysmuara dhe të pjekura ose të konservuara
- 2 lugë plus 3 lugë lëng limoni të freskët
- 1/3 filxhan sheqer i grimcuar
- Zest i 1 limon
- 5 gota verë gjysmë të ëmbël të bardhë
- 1/4 lugë çaji kanellë
- 1/8 lugë çaji arrëmyshk
- 1/8 lugë çaji kripë
- 1/4 filxhan kajsi ose raki pjeshke
- 1 filxhan peshk i rëndë fshikëz, whipped
Si ta Bëni
- Në një tigan të mesëm, kuzhinier sheqer kafe dhe 2 gota ujë për 10 minuta. Hiq nga nxehtësia dhe tërhiqe plotësisht.
- Zinxhiri 3 i pjeshkëve, vendoseni në një tas të madh dhe hidhni me 2 lugë lëng limoni dhe 1/3 filxhan sheqer të grimcuar. Ftoh.
- Pastë mbetur 5 pjeshkë deri qetë dhe vendin në një tas të madh. Shtoni limon limoni, 3 lugë lëng limoni, shurup ftohur sheqeri, verë, kanellë, arrëmyshk, kripë dhe raki, përzier mirë.
- Shto pjeshke të rezervuara me dics, duke kombinuar tërësisht, dhe del në krem whipped. Ftoheni për të paktën 2 orë. Shërbejeni në një tas të ftohur të zbukuruar me një copë krem whipped, disa pjeshkë diced dhe një prerje e nenexhik (nëse dëshironi).
Shënim: Për pjeshkë të konservuara, përdorni kanaçe 3 (16-ons) të drenazhuara gjysmave pjeshke, duke rezervuar 2 gota të shurupit të rëndë. Cook shurup me 3/4 filxhan sheqer kafe të lehta dhe cool. Vazhdoni sa për recetë të freskët të bukës.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 640 |
| Fat i shëndoshë | 14 g |
| Fat i ngopur | 9 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 45 mg |
| sodium | 43 mg |
| karbohidratet | 95 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 2 g |