Nuk ka asgjë më freskuese në një ditë të ngrohtë, të verës se një tas me supë të ftohtë ! Me bukë të çrregullt dhe një sallatë të gjelbër, me gjethe, mund të jetë drekë, një meze, ose veçori kryesore në një darkë jo-kuzhinier. Ka edhe disa opsione të frikshme ëmbëlsirë. Supave të ftohta vijnë në dy lloje - të papjekura dhe të ftohta, të gatuara dhe të ftohta. Një plus i madh është që ata të çlirojnë gatimin nga përgatitja e minutës së fundit, pasi ato kërkojnë disa orë hile dhe duhet të bëhen orë ose edhe një ditë më parë. Shërbejnë në lojë me birila të pastra ose gota të ftohta për një efekt të bukur.
Barszcz është termi polak i përgjithshëm për çdo supë të thartë. Beet barszcz dhe barszcz bardhë, të bëra me ujë kielbasa-gatim, janë më të zakonshmet. Panxhar barszcz është një supë me ngjyrë të kuqe që mund të shërbehet ngrohtë ose të ftohtë me gotë me salcë kosi, kopër dhe panxharë julienned, nëse dëshironi.
03 nga 10
Recipes supë hungareze e ftohtë e kungullit - Hideg Kapros Tokleves
Supë hungareze e kungullit të ftohur hungareze mund të bëhet me kungull verdhë të verdhë të verdhë ose kunguj të njoma të verdhë, dhe shumë aromatik, kopër të freskët. Ja më shumë rreth varieteteve të kungullit .
Kjo recetë për supë të ftohtë panxhar lituanisht ose šaltibarščiai është bërë me dhallë, salcë kosi, vezë të vështirë-gatuar, trangujve dhe kopër. Është freskuese në një ditë të nxehtë. Krahasoni këtë me recetë polake të supë me kastravec të ftohtë . Këtu janë më shumë receta panxhari .
Supë me qershi hungareze është bërë tradicionalisht me qershi të errët të kuq të Morello, por një qershi, si qershi Montmorency , do të bëjë një majë. Në Hungari supë me qershi të ftohtë është shërbyer si një kurs starter, por në Shtetet e Bashkuara, shpesh duket si një ëmbëlsirë, si supë me piper të ftohtë, më poshtë.
Asgjë nuk e trishton etjen, si dhallë dhe kjo supë e ftohtë e kastravec-panxhar polake, e njohur si zupa letnia , jo vetëm ka dhallë, por salcë kosi dhe vezë e gatuar.