Ky recetë me lagështi banane ndihmon që të vendosen banane të pjekura, të cilat përndryshe do të ishin të destinuara për mbeturinat, për përdorim të mirë, duke e bërë atë një recetë të mirë për këdo që dëshiron të jetë i kursyer.
Çelësi i bukës së mirë të shpejtë nuk është që të tejkalohet qëllimi. Pasi që përbërësit e lëngshëm të shtohen në të thatë, përzierjeni me dorë vetëm derisa mielli të laget, gjë që nuk duhet të zgjasë më shumë se rreth dhjetë sekonda. Shumë përzierje mund të shkaktojnë që produkti përfundimtar të jetë i thatë, i fortë ose i dëmtuar.
Shtimi i arra me përbërësit e thatë, në vend që t'i palosësh ato në të drejtën e pjekjes para pjekjes, siguron që ata të mos zhyten në pjesën e poshtme të copë. Ky mashtrim punon me boronica, patate të skuqura çokollate ose ndonjë shtojcë tjetër.
Duke folur për të cilat, për një recetë më pak dekadente të bukës së banane, provoni këtë Chocolate Chip Banana Bread .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 ¼ filxhan (228 gram)
- miell gjithandej
- 2 vezë
- 3/4 filxhan sheqer
- 3 banane të mëdha (shumë të pjekura)
- 4 Tbsp. gjalpë (1/2 shirit)
- 1 tsp.
- ekstrakt vanilje
- 1 tsp. pluhur pjekje
- 1/2 tsp. sode buke
- 1/2 tsp. kripë
- 1/2 tsp. kanellë terren
- 1 filxhan arra (afërsisht copëtuar)
Si ta Bëni
- Ngrohni furrën në 375 F. Përgatisni tërësisht një pan prej 9 inçësh.
- Në një tas të madh përzierës, kombinoni miellin, pluhurin e pjekjes, sodën e pjekjes, kripën, kanellën dhe arra.
- Hiqni bananet dhe copëtojeni në një tas të veçantë përzierës duke përdorur një masher patate ose një pirun. Është në rregull në qoftë se ata janë pak të dobët.
- Zvarriteni gjalpin dhe ngroheni në mikrovalë, në një tas me mikrovalë të sigurt, për rreth një minutë, derisa të shkrihet tërësisht. Llokoçis gjalpë shkrirë në banane pjekur.
- Në një tas të veçantë, mundi vezët, pastaj shtoni sheqerin dhe rri derisa të shpërbëhet. Llokoçis në vanilje, pastaj shtoni përzierjen e vezës në përzierjen e banane dhe llokoçis derisa të kombinohen.
- Shtoni përbërësit e lëngshëm në ato të thata dhe përziejeni butësisht derisa të mos ketë më xhepa të miellit të thatë. Pjekja do të jetë e dukshme. Eshte ne rregull! Është jashtëzakonisht e rëndësishme të mos e tejkaloje qëllimin, ose buka që rezulton do të jetë shumë e vështirë.
- Sapo të jenë kombinuar përbërësit e lëngshëm dhe të thatë, derdhni me kujdes mishin në kavanozin tuaj të përgatitur dhe transferoni menjëherë në furrë.
Këshillë: Përbërësit e thatë dhe të lagët mund të përzihen paraprakisht, por sapo përbërësit e lagësht dhe të thatë janë kombinuar me njëri-tjetrin, lëngu do (pjesërisht) të aktivizojë pluhurin e pjekjes dhe pjekja duhet të pjeket menjëherë . - Piqni 50 minuta ose derisa një kruese dhëmbësh futur në qendër të copëtimit të dalë i pastër.
- Hiqeni panin nga furra dhe lëreni të ftohet për 10 minuta. Për të hequr bukën, me kujdes të përmbysni panin - buka duhet të bjerë poshtë, prandaj sigurohuni që ta mbështetni atë me dorën tuaj tjetër. Le të ftohtë në një raft tela në temperaturën e dhomës.
Për një trajtim të vërtetë, shërbejeni këtë bukë banane të derdhur me një salcë të shijshme vanilje krem karamel të quajtur crème anglaise .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 510 |
| Fat i shëndoshë | 30 g |
| Fat i ngopur | 9 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 108 mg |
| sodium | 772 mg |
| karbohidratet | 57 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 9 g |