Croatian Čupavci (CHOO-pahv-tsee) janë deadringers për Australian. Çupavci janë ëmbëlsira të vogla me sfungjer të mbushur me krem karamel, të zhytur në çokollatë, dhe të mbuluara me kokosit. Emri kroat vjen nga čupavi , që do të thotë "gëzof", nga pamja e kokosit. Disa receta kroate kërkojnë mjaltë në sfungjer dhe rum ose pije të tjera në çokollatë, dhe disa mbulojnë të gjithë tortën e sfungjerit me çokollatë dhe kokosit ndërsa të tjerët vetëm mbulojnë majën.
Krahaso me recetën më të lehtë të cookie në botë . Këtu është një foto më e madhe e lamingtons kroat ose cupavci.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 recetë
- Cake Moist Sponge (e bërë në një pan prej 13x9 inç)
- 1/2 recetë
- Për Veshje Çokollate:
- 4 deri në 8 ounces çokollatë semisweet (copëtuar)
- 1 deri në 1 filxhan qumësht
- Miell kokosit, si kokosovo brasno nga Vitaminka
Si ta Bëni
- Fetë ftoheshin me një sfungjer në gjysmë horizontalisht. Vendoseni gjysmën e poshtme në një enë të pastër 13x9-inch. Derdh krem pastë në krye dhe pastaj vendin gjysmën e lartë të tortës sfungjer në krem pastë. Vendoseni në frigorifer për disa orë ose derisa të keni një firmë të mjaftueshme për të prerë lehtë.
- Për të bërë shtresën e çokollatës: Nëse ju vetëm do të mbuloni majat e shesheve, përdorni 4 ounces çokollatë dhe 1/2 filxhan qumësht, përndryshe, përdorni shumat më të mëdha. Në një tas me mikrovalë të sigurt, vendoseni çokollatën e copëtuar dhe qumështin. Nxehtësia për 1 minutë. Hiqeni nga mikrovalë dhe nxisni deri sa të qetë. Çokollata duhet të jetë në anën e hollë, por jo të lëngshme. Ju mund të keni nevojë të shtoni më shumë qumësht. Vendos mënjanë për të ftohur pak.
- Kthejeni tortë sfungjer mbi letër pergamenë dhe zhvishem off letër pergamenë që rreshtuan në fund të pan. Invert përsëri në një bord prerjes. Trim të gjitha katër anët e tortës mbushur sfungjer kështu që ju keni një drejtkëndësh të përsosur. Pritini në 24 sheshe madje. Sigurohuni që sheshet janë gjysëm të ngrira para se të zhyten në çokollatë të ngrohtë, përndryshe, kremra e pastë do të mbarojë.
- Shpejt ngjyrosni të gjitha anët e shesheve në çokollatë, pastaj tërhiqeni kokosit. Ajo merr pak të çrregullt, por rezultati ia vlen. Për një punë të zhurmshme, dip vetëm në krye të shesheve në çokollatë të shkrirë dhe të pastroj vetëm pjesët e sipërme të kokosit. Dyqani mbulohet në frigorifer.