Torta frutash franceze janë të njohura në Marok. Në këtë version të Tarte aux Pêches, feta të freskëta bukuroshe janë pjekur me krem pastë (creme patisserie) ose krem pastë bajame ( frangipane ) në një predhë ëmbël pastë. Një lustër kajsi shton shkëlqim dhe një prekje të kripës në ëmbëlsirë të përfunduar.
Koha e përgatitjes nuk përfshin përgatitjen e guaskës së ëmbël dhe pastiçin e cremës . Është më e lehtë për t'i bërë ato mirë përpara grumbullimit të kreshtës.
Kek është e shijshme shërbyer thjeshtë, ose garniturë me një copë krem të thartë ose creme fraiche. Gjithashtu, provoni frutin e luleshtrydheve francez dhe tartarin francez të Apple .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 shell shell ëmbël (unbaked dhe ftohur;
- Recetë Pate Sucree )
- 1 1/4 gota krem pastë (1/2 e
- Recetë Creme Patissiere ose shumica e
- Recetë Frangipane )
- 3 ose 4 pjeshkë të mëdhenj (peeled dhe thinly fried)
- 3 lugë sheqer
- 1 lugë gjelle gjalpë
- 1/4 filxhan çaji kajsi
- 1 lugë gjelle lëng limoni (ose ujë)
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 400 ° F (200 ° C).
- Përhapeni krem pastë (ose frangipane) në pjesën e poshtme të guaskës së ëmbël të ftohtë dhe të papjekur.
- Organizoni feta bukuroshe në një model të mbivendosur mbi krem pastë. Sasi e vogël e sheqerit mbi pjeshkë dhe pika e lartë e frutave me copa të vogla të gjalpë.
- Përfundoni shirita të fletës prej alumini rreth skajit të kavanozës për të mbrojtur korrjen nga djegia.
- Piqem kripën në furrën e nxehur për rreth 40 minuta.
- Hiqni petëzimin dhe vazhdoni të pjekni për një tjetër 10 minuta, ose derisa pjeshkat dhe kore të jenë me ngjyrë të bukur.
- Hiqeni korrjen në një raft për të ftohur.
- Ndërkohë që akulli është ende i ngrohtë, ngrohni bllokun e kajsisë me lëng limoni deri në valë. Përdorni një furçë pastër për të aplikuar lustër kajsi mbi pjeshkë.
- Ftoheni kripën kur është ftohur plotësisht.
- Shërbejeni të ftohta ose në temperaturë dhome.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 242 |
| Fat i shëndoshë | 15 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 4 mg |
| sodium | 86 mg |
| karbohidratet | 25 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 3 g |