Root Birra Float Fudge është një krem i bukur swirled salcë si birrë rrënjë dhe akullore vanilje! Buds juaj shije nuk do të besojnë këtë kombinim të gojës qetë, të ëmbël vanilje dhe shije unike e birrës rrënjë. Për një shije edhe më të fortë të birrës rrënjë, ju mund të rrisni aromatizues në 1 lugë gjelle.
I përdorur LorAnn aromë rrënjë birrë kur testimin këtë recetë. Nëse përdorni markat e tjera, ju duhet të shijoni karamelet gjatë përgatitjes së tij dhe të bëni rregullime, pasi marka të ndryshme kanë pikat e forta.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 ounces (1/2 filxhan) gjalpë, cubed
- 14 ounces (2 gota) sheqer i grimcuar
- 6 ounces (3/4 filxhan) salcë kosi, jo të lehta
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1 paketë (12 ounces) çokollata të bardha
- 1 kavanoz (7 ounces) krem marshmallow
- 1.5 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 2 lugë çaji aromë birrë rrënjë
Si ta Bëni
- Përgatitni një tigan 8x8 duke e rreshtuar atë me fletë alumini dhe spërkateni fletën me llak të gatshëm.
- Në një tigan të mesëm, kombinoni sheqerin, kremin e kremës, kripën dhe gjalpën mbi nxehtësinë mesatare. Llokoçis derisa sheqeri dhe gjalpi të shkrihen, dhe futni një termometër karamele. Vazhdoni të gatuani, nxitje shpesh për të parandaluar djegien, derisa përzierja arrin 236 F (113 C) në termometër. Kjo do të marrë rreth 10-15 minuta.
- Sapo kulmi arrin temperaturën e duhur, hiqni atë nga nxehtësia dhe menjëherë shtoni çipat e bardha me çokollatë dhe kremin e marshmallow. Llokoçis vazhdimisht derisa kremja është inkorporuar dhe çokollata e bardhë shkrihet, dhe përzierja është e butë dhe homogjene.
- Shtoni ekstraktin e vaniljes dhe nxisni atë. Punoni shpejt, derdhni rreth një filxhan kremre në një tas dhe vendosni mënjanë. Shtoni aromën e birrës rrënjë në kumbon e mbetur në tigan, dhe derdheni në pjatën e përgatitur.
- Shpejt derdhni gungën e rezervuar të bardhë në majë të shtresës së birrës rrënjëzore, derdhni mbi të gjithë kavanozin, duke përdorur një shpatull nëse është e nevojshme për ta hequr atë nga tas. Merrni një thikë tavoline dhe drejtojeni atë përmes kreshtës në një lëvizje vorbull, duke krijuar shirita ngjyrë kafe dhe të bardhë në sipërfaqe. Është e rëndësishme që këto hapa të ndodhë shumë shpejt, përndryshe, kallamishtja do të fillojë të vendoset dhe do të duket kokrra dhe kokrra kur swirled.
- Lejoni që karroca të ulet në temperaturë dhome deri sa të vendoset, rreth 2-3 orë, ose për një orë në frigorifer. Hiqeni kremtimin nga tavaja duke përdorur fletët si manat. Pritini në sheshe të vogla prej një inç për të shërbyer. Root Beer Float Fudge do të mbajë në një enë hermetike në temperaturën e dhomës deri në një javë ose në frigorifer për dy javë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 260 |
| Fat i shëndoshë | 12 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 21 mg |
| sodium | 27 mg |
| karbohidratet | 39 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 1 g |