Nëse ju gjeni planifikimin e vakteve një punë të frikshme disa ditë, mos kini frikë më shumë! Këto grindave të pjekura të derrit bëjnë një vakt të shijshëm në shtëpi, dhe ato mund të shoqërohen nga çdo pjatë anësore që ju pëlqen.
Bërxolla të thjeshta derri janë të thata pastaj i pjekur në përsosmëri në furrë. Bërxolla merr vetëm 15 minuta për t'u përgatitur dhe gatuar. Një tigan i hedhur hekuri është zgjedhja perfekte për recetë. Nëse nuk keni një tigan me gize, përdorni një lloj tjetër të tiganit të furrës ose transferoni bërxollën në një pjatë për të përfunduar. Kokrrat e kockave ofrojnë shijen më të madhe, por ndjehen të lirë të përdorin pa kocka në recetë. Brinjët e vendit janë një tjetër opsion i shkëlqyeshëm. Nëse buzët ose brinjët janë mjaft të trasha, rregulloni kohën e gatimit në përputhje me rrethanat.
Nëse keni një shije pak më shumë, shtoni rreth 1/2 filxhan qepë të feta në tigan me kërcell. Ose shtoni disa filxhanë të laktave të feta ose të lagura të Brukselit në tigan dhe i pjekni së bashku me bërxollë. Lakër e Brukselit marrin shijen natyrale të ëmbël kur pjeken. Molla dhe dardha martohen mirë me mish derri. Shto një dardhë me dicka Bosc ose mollë Golden Delicious në tigan nëse dëshiron.
Të ndjehen të lirë për të ndryshuar seasonings. Përveç pluhur hudhër dhe trumzë, herbs dhe erëza që shkojnë mirë me mish derri përfshijnë kopër, xhenxhefil, rozmarinë, dhe majdanoz. Nëse ju pëlqen një salcë ose lëng mishi me mbirësat e mishit të derrit, mendoni të bëni një salcë me salcë kosi ose salcë kosi .
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 bërxolla të mishit të derrit (kocka-in, kërci, rreth 3/4-inch trashësi)
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 lugë çaji kripë
- 1/2 lugë çaji piper i zi (tokë e freskët)
- Opsionale: pluhur hudhër
- Opsionale: trumzë terren
Si ta Bëni
- Ngroheni furrën në 375 F.
- Vendosni një tigan të hedhur lehtë 12 inç * mbi nxehtësinë mesatare.
- Fshij bërxollët derri me vaj ulliri dhe pastaj spërkatni të gjithë me kripë dhe piper të zi terren fllad. Nëse dëshironi, spërkatni lehtë me një pluhur hudhër pak dhe trumzë terren, sipas dëshirës.
- Shikoni bërxlat në tigan të nxehtë për rreth 3 deri në 4 minuta në secilën anë, ose deri sa të bluhet mirë.
- Transferoni tiganin me bërxollë derri në furrë dhe pjekni për rreth 6 deri në 8 minuta, në varësi të trashësisë.
- Përpunuesit e derrit duhet të regjistrojnë së paku 145 F në një termometër të lexuar menjëherë në pjesën më të trashë të mishit.
* Nëse nuk keni një tigan me gize, thajini copëtimin në një tigan dhe pastaj lëvizni në një pjatë për pjekje (nëse tigan nuk është i furrës në 375 F) për të përfunduar pjekjen.
Shërbyer Sugjerime
Shërbyer bërxollorët derri me patate dhe një perime anësore për një vakt të shijshëm të përditshëm. Hidhni disa patate në furrë për të pjekur ose pjekur , ose të bëjë disa oriz për të shkuar me bërxolla. Një tavë e gjelbër ose karrota shkojnë mirë me mish derri, siç bëjnë bizele të thjeshta steamed dhe brokoli .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 429 |
| Fat i shëndoshë | 27 g |
| Fat i ngopur | 8 g |
| Fat i pangopur | 11 g |
| kolesteroli | 134 mg |
| sodium | 115 mg |
| karbohidratet | 1 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 43 g |