Shtimi i seasonings Cajun në një rosto tenxhere është një ide e bukur për të ndryshuar një recetë klasike. Nëse nuk mund të gjeni Cajun Seasoning në zonën tuaj, bëni Creole Meat Seasoning dhe mbani dorën për këtë recetë dhe shumë më tepër. Kjo recetë e lehtë për pesë përbërës është e përkryer për çdo ditë të dimrit të ftohtë.
Për rosto më të mirë të tenxhere, një nxemës i ngadalshëm me të vërtetë është më i miri. Ngrohja me lagështi dhe koha e gjatë e gatimit transformojnë një prerje të ashpër të mishit në një copë mishi të butë dhe të butë, e mbushur me aromë.
Shërbyer këtë recetë me një sallatë të ftohtë jeshile që hidhet me kërpudha dhe domate të rrushit dhe drizzled me një salcë të butë të fermës ose të bëjë Pear and Greens Salad , një kontrast të ëmbël me këtë recetë me aromë. Ofroni një gotë verë të kuqe, shtoni disa bukë të hudhur të thekur dhe ju keni një vakt të përshtatshëm për një mbret.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 (2 deri 3 pound) pjekje pa kockë e mishit të pjekur
- 1 lugë gjelle Cajun erëza
- 1 qepë, copëtuar
- 1 (14 ons) mund të diced domate me hudhër, undrained
- 1/2 deri 1 lugë çaji salcë Tabasco
- 1/8 lugë çaji piper
Si ta Bëni
Sasi e vogël Cajun erëza mbi rosto dhe fshij të pallto mirë. Vendi viçi i veshur në një tenxhere të ngadaltë 4 deri në 6 litra dhe të lartë me qepë.
Në një tas të vogël, kombinoni domate me lëngun e tyre, salcën e piperit të nxehtë dhe piperin. Hidheni këtë përzierje mbi perimet dhe rosto.
Mbulo qilarin dhe kuzhinier në vendosjen e ulët për 8 deri 10 orë ose derisa viçi është shumë i butë. Hiqeni viçin nga tenxhere e ngadalshme dhe vendoseni në një pjatë shërbyese.
Duke përdorur një lugë me slotted, hiqni qepë dhe domate nga tenxhere i ngadalshëm dhe lugë mbi viçin. Shërbyer me lëngun nga lundrimi.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 362 |
| Fat i shëndoshë | 17 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 135 mg |
| sodium | 1,302 mg |
| karbohidratet | 5 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 44 g |