Kjo bruschetta lehtë vegan është bërë me domate të freskëta dhe borzilok dhe drizzled me vaj ulliri. Ju nuk do të humbisni që të keni djathë në bruschetta tuaj nëse përdorni domate të freskëta të kuqe të pjekur dhe basil flavorful.
Është më mirë që të rritni domate tuaj ose t'i blini në sezonin në një treg fermerësh, pasi një domate e pjekur sezonale është e patejkalueshme për shije. Ju gjithashtu mund të rriteni basil tuaj ose të blini atë në tregun e fermerëve ose në dyqan ushqimore.
Kripë deti ose kripë kosher do të japë shijen më të mirë. Shfletoni nëpër përzgjedhjen e kripës artizanale në një dyqan gustator ose specialiteti për të gjetur ato interesante. Ju mund të përdorni pak si një kripë përfunduar në krye së bashku me piper plasaritur si.
Nëse mbani një vaj ulliri gustator ose përzierje kripë në dorë, kjo është koha për ta nxjerrë atë për të dhënë aromë maksimale vegan në bruschetta tuaj.
Gjithashtu, vini re se ky recetë nuk ka hudhër, kështu që nëse dëshironi një meze për një mbrëmje romantike, ky është i frymëmarrjes.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 12 feta Bukë franceze (ose bukë italiane, e tharë lehtë)
- 3 domate të mëdha (copëtuar)
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 3 lugë basil të freskët (copëtuar)
- 1/4 lugë çaji kripë deti (ose kripë kosher)
- Dash piper freskët plasaritur
Si ta Bëni
- Prisni domatet. Ju mund të dëshironi të hiqni fara dhe pulpë të tepërt.
- Pres kokrrizat e freskët.
- Kombinoje domate, vaj, bazil, dhe kripë në një tas të mbuluar dhe le të marinoj të paktën 4 orë. Mos e ngrini si domate do të humbasin shijen e tyre në frigorifer.
- Menjëherë para se të shërbeni, hajni lehtë feta bukë.
- Përdorni një lugë slotted për shtresë përzierje borzilok domate mbi bukë.
- Crack piper i freskët mbi krye. Shërbejeni menjëherë.
Bruschetta juaj është një fillim i përsosur për një vakt veror në oborr spanjol, ose për të shijuar vetë, së bashku me një verë qelqi në natyrë ose poolside. Ju mund të gruponi feta në një tabaka dhe të përdorni gjethet e basileve si garniturë. Sigurohuni që të keni napkins dobishëm si naftës dhe domate mund të merrni pak çrregullt në gishta.
Bruschetta do të bashkohet mirë me enët e tjera italiane të frymëzuara për një vakt. Kjo mund të jetë meze e ftohtë, shërbeu në vend të sallatës dhe bukës, ose shërbeu me një sallatë të kurseve kryesore në vend të shërimit të bukës së hudhër.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 54 |
| Fat i shëndoshë | 3 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 147 mg |
| karbohidratet | 7 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 2 g |