Kjo është një recetë e madhe e pulës me dimër me ton shije që mund të përgatitet ose në një duhanpirës ose në një grilë skarë. Rezultati që mund të presësh është pule aq tender që do të mund ta hiqni mishin nga eshtrat.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 pulë e tërë
- 1/2 filxhan lëng limoni
- 1 lugë gjelle kripë
- 1 tërë limon, peeled
- 1 filxhan
- therrime buke
- 2 karafil
- hudhër
- 2 lugë çaji piper i zi
- 1 lugë çaji
- dragua
- Patate të skuqura 1/2 copë frutash
Si ta Bëni
- Pastrojeni pulën nën ujë të ftohtë dhe hiqni çdo pjesë të tepërt të yndyrës ose të varur të lëkurës nga jashtë. Sigurohuni që zgavra të pastrohet mirë. Pat pulë thatë me peshqir letre.
- Fërkoni me lëng limoni dhe kripë. Përzierni thërrimet e bukës me hudhër, piper, dragua.
- Mish pule në 1/3 të plotë dhe shtoni tërë limon. Shtoni mbushjen e mbetur. Le të uleni në frigorifer për 2 orë.
- Nëse pini duhan, përgatitni pi duhan me patate të skuqura frutash dhe shtoni pule kur qymyrit janë 80% të bardha dhe gatuajuni 2-3 orë. Nëse tiganisje, nxeh skarë me patate të skuqura frutash, vendoseni pulën në shufrën e rotisserie (disa prej mbushjes mund të vijnë gjatë gjatë tiganisje) dhe kuzhinier për 1 deri në 1.5 orë, ose derisa temperatura e brendshme e pulave (veçanërisht në kofshë) arrin 175 gradë F .
- Pasi të jetë gatuar, hiqni nga nxehtësia dhe tendë me fletë alumini. Le pule pushim për 10 deri në 15 minuta.
- Hiq mbushjen dhe limon. Gdhendni pulën dhe shërbejeni me anët tuaja të preferuara.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 331 |
| Fat i shëndoshë | 13 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 5 g |
| kolesteroli | 70 mg |
| sodium | 1.367 mg |
| karbohidratet | 27 g |
| Fibër diete | 3 g |
| proteinë | 27 g |