Sallata Brokoli Bacon është një recetë klasike, e përditësuar duke përdorur rrush të freskët të kuq dhe kastrave të thata në vend të rrushit. Natyrisht, ju mund të përdorni rrush të thatë nëse dëshironi. Ose provoni qershi të thata. Ose përdorni një kombinim të rrushit, rrush të thatë, kreshtat, dhe qershi të thata. Megjithatë ju bëni atë, kjo sallatë është e shijshme.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 (24-ons) çanta florets të ngrira brokoli OSE 4 rrush brokoli të freskëta
- 16 ounces proshutë të trashë
- 1 qepë të kuqe ose të verdhë, copëtuar
- 2 karafil hudher, i grirë
- 2 gota rrush të kuq
- 1 filxhan boronicë të thata ose rrush të artë
- 1/2 filxhan bajame me feta
- 1 filxhan majonezë
- 1/2 filxhan kos të thjeshtë
- 1/3 filxhan sheqer
- 3 lugë uthull musht molle
- 1/8 lugë çaji piper i bardhë
Si ta Bëni
1. Sillni një tenxhere të madhe të ujit në një çiban. Shtoni lule të ngrira; të sjellë përsëri në një çiban dhe menjëherë të hequr brokoli; vendoseni në ujë me akull për të shokuar, pastaj zbrazni në peshqir letre.
2. Nëse jeni duke përdorur brokoli të freskët, prerë florets off rrjedhin kryesore. Shpëlarje mirë, pastaj ziej në ujë për 3 deri në 5 minuta deri në tender të freskët. Drain mirë, shoku në ujë akull, dhe ikjes në peshqir letre.
3. Cook proshutë deri në shumë të freskët në një tigan të madh; ikjes në peshqir letre dhe shkërmoqet.
Drain off yndyrë proshutë nga pan, por nuk e fshij. Shto qepë të kuqe dhe hudhër në tigan; gatuaj për 3-4 minuta derisa perimet vetëm fillojnë të zbuten.
4. Në një tas të madh, kombinoni brokolin, proshutën e copëtuar, qepën dhe hudhrat. Shto rrush dhe bajame të feta; hedhin butësisht.
5. Në një tas të vogël, kombinoni përbërësit e mbetur dhe përzieni mirë me shiritin e telave. Shtoni në sallatë të brokolit dhe përziheni butësisht në pallto. Mbuloni dhe qetni për 3-4 orë para se të shërbeni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 601 |
| Fat i shëndoshë | 39 g |
| Fat i ngopur | 9 g |
| Fat i pangopur | 14 g |
| kolesteroli | 60 mg |
| sodium | 960 mg |
| karbohidratet | 42 g |
| Fibër diete | 6 g |
| proteinë | 24 g |