Këto buka të shijshme të thërrmijave të Berry janë një shtesë e shijshme për çdo mëngjes apo çaj! Shërbyer me sangrinë , pancakes , ose rrotullon kanellë ! Ata janë super të lehtë për të bërë përpara kohe dhe ruajtur mirë për disa ditë!
Bumbleberry është një term që familja ime zbuloi ndërsa pushonte në Kanada! Kjo do të thotë vetëm një bandë e manave të ndryshme të përziera së bashku (dhe kjo tingëllon e butë se kokrra të kuqe të përziera). Kjo gjithashtu mund të thotë shtuar raven ose pjeshkë! Çdo kombinim i frutave verore punojnë vërtet mirë së bashku!
Në këtë recetë kam përdorur manaferra, boronica, raspberries dhe raven. Megjithatë, luleshtrydhe ose ndonjë kokrra të kuqe të tjera punojnë shumë mirë! Ju mund të përdorni të ngrirë, por sigurohuni që të shkrijni dhe derdhni ato para se të përdorni këtë recetë.
Kjo recetë e bën ylli shtesë streusel. Ju mund të shtoni sa më shumë ose pak streusel si ju pëlqen!
Sigurohuni që të linjini panin me letër pergameni për të siguruar që asgjë nuk shkon! Nëse nuk keni letër pergameni ju mund të zmadhoni me bujari dhe pastaj lehtë gjini panin.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Për Përzierjen e Frutave:
- 2 gota raven (copëtuar)
- 1 1/2 gota manaferrat (zgjedhja juaj!)
- 1 limon (juiced)
- 1/3 filxhan sheqer
- Për bazën e cookie-t:
- 2/3 filxhan gjalpë (zbutur)
- 3/4 filxhan sheqer
- 1/2 lugë çaji zest portokalli (ose limon zest)
- 1/2 teaspoon vanilje
- 1 vezë
- 4 lugë çaji qumësht
- 2 gota miell
- 1 1/2 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1/4 lugë çaji kripë
- Për Streusel Topping:
- 1/2 filxhan gjalpë (shkrirë)
- 3/4 filxhan sheqer kafe
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1 1/2 filxhan miell
Si ta Bëni
Mbushja e frutave
- Shto lëng limoni dhe sheqer në fruta. Llokoçis për të kombinuar dhe le të ulen për të paktën 10 minuta.
Baza e Cookie
- Ngroheni furrën në 375 gradë.
- Kremni së bashku 2/3 filxhan gjalpi të zbutur me 3/4 filxhan sheqer. Pastaj shtoni në 1/2 lugë çaji limoni të grirë ose lëvozhgë portokalli, 1/2 lugë çaji vanilje dhe 1 vezë, të rrahur deri në gëzof. Pastaj llokoçis në 4 teaspoons qumësht.
- Shto në 2 gota miell, 1 1/2 teaspoons pluhur pjekje dhe 1/4 lugë çaji kripë.
- Lini një pjekje 9x9 me letër për pergamenë dhe përhapeni në mënyrë të barabartë përzierjen e biskotave në tigan. Piqni për rreth 10 minuta, vetëm për të vendosur bazën.
Streusel Topping
- Pritni kripën dhe sheqerin ngjyrë kafe me gjalpë të shkrirë.
- Përdorni një pirun për të ndezur miellin derisa të formojë thërrime të mëdha.
Duke vënë të gjitha së bashku
- Tërhiqni përzierjen e frutave dhe shtoni në majë të bazës së biskotës në mënyrë të barabartë. Top me 1/2 deri 3/4 e streusel klasës së parë dhe piqem për rreth 40 minuta derisa brumë thërrmi është bluzë dhe fruta është zbutur.
- DIg në !!