Supë me domate është atje lart me supë me pulë si një nga supat më të njohura (për të mos përmendur fëmijë-miqësor) rreth. Ka shumë mënyra për të ndezur një supë të mirë me domate, por nganjëherë ju dëshironi vetëm shijen klasike - me aromë domate, të butë dhe jo të komplikuar nga shumë gjëra të tjera. Kjo është ajo supë.
Shërbyer këtë supë me një sanduiç të madhe djathi të pjekur në skarë për ta bërë këtë një drekë shumë të lumtur. Zhytja, dunking dhe madje ndoshta slurping janë të lejuara totalisht kur është fjala për këtë duo klasik.
Ose provoni këtë me një sallatë të thjeshtë me një vinaigrette klasike, ose një Sallatë spektakolare greke për një vakt supë që do ta bëjë familjen tuaj të ndihet sikur po marrin një supë të madhe dhe sallatë. Ju gjithashtu mund të vendosni një bord të bukur antipasti për të gërvishtur së bashku me supë, për një vakt të ndryshëm familjar.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 qepë, copëtuar
- 1 karotë e madhe, e shqetesuar dhe e copetuar
- 2 karafil hudhër, të grirë
- 2 domate të mëdha, të mbjellura dhe të dyshuara (rreth 2 gota)
- 1 (28-ons) mund të grimcuar domate
- 1 filxhan perime ose supë pule
- 2 lugë paste domate
- Kripë kosher ose të trashë dhe piper i zi terren për shije
Si ta Bëni
- Nxehtësia e vajit në një tenxhere të madhe supë mbi ngrohjes mesatare. Shtoni qepët dhe lyejeni për 3 minuta, derisa të fillojnë të zbuten. Shto karrota dhe hudhër dhe piqem për 3 minuta më shumë.
- Shto domate të freskëta, domate të konservuara, supë me lëng mishi dhe domate në tenxhere, kthejeni nxehtësinë në të lartë dhe nxirrni zierje. Ulja e nxehtësisë në mes të ulët dhe vazhdojnë të ziejnë, të zbuluara, edhe për 20 minuta.
- Përdorni një blender zhytës (shih Shënimin) për të pastruar supën deri në të drejtën e butë në tenxhere, ose me shumë kujdes të transferoni supën në tufa në një blender të procesorit të ushqimit dhe pure deri sa të jetë e qetë.
Shënim:
Një blender zhytjeje është një mjet i mrekullueshëm për të pasur rreth, veçanërisht nëse ju pëlqen të bëni supa të lëngta dhe salcat shpesh. Blender zhytjeje është e kundërta e mjetit një-off. Është një blender në një shkop që mund të vendosni në një përzierje, të nxehtë ose të ftohtë, shtypni një buton, llokoçisni rreth dhe pastroni tërë stomakun. Kjo ju kursen dhimbjen dhe vuajtjet e mundshme të transferimit të supave të nxehta tek një blender për pure, dhe që paguan për zhytësit ose shkopin e shkopit pa pushim. Një blender i mirë zhytjeje është si 30 dollarë - paratë e shpenzuara mirë. E gjithë kjo do të thotë, blini një, nëse përdorni rregullisht përpunuesin e ushqimit ose blenderin dhe do ta gjeni veten duke arritur shpesh.
Mos e humbisni: Soups ngrohtë ngushëlluese të botës
- Supë Thai perime me kokrra me Tofu dhe Lemongrass
- Supë perimesh indiane me perime
- Turqia Posole Supë
- Mish i zi me djathë të zezë
- Supë kineze Hot dhe i lagësht
- Mish qengji tradicionale irlandeze dhe rrushi me perime
- Luiziana Suxhuk dhe Karkalec Gumbo
- Turqia ose Chili Pule
- Supë me aromë të Afrikës Harira
- Lëng i shëndetshëm, perime dhe kokërr
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 172 |
| Fat i shëndoshë | 4 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 303 mg |
| karbohidratet | 31 g |
| Fibër diete | 6 g |
| proteinë | 6 g |