Nëse keni hamendje të mbetur nga pjata ose darka e së dielës, përdorni mbeturinat si dhe kockat e proshutës në njërën nga mënyrat më të mira të mundshme - në një Supë të Splitit dhe të Hamit të thjeshtë, të shijshëm pa glutenë.
Pjesa më e madhe e punës që përgatit këtë supë është thjesht nxitje. Pas gatim me qepë të copëtuar në një grimë të vajit të ullirit derisa të tejdukshëm, përbërësit e mbetur shtohen në tenxhere dhe ngadalë simmered për 35 deri 45 minuta, me nxitje të shpeshta deri bizele të ndara zbutur dhe supë thickens.
Sasia e ujit të shtuar në supë është në varësi të juve dhe sa i trashë keni dëshiruar rezultatin përfundimtar. Filloni me pesë gota si bazë, pastaj shtoni 1 deri 2 gota më shumë ujë nëse preferoni një supë të hollë.
Garnizoni një tas të kësaj bishëje të brishtë dhe supë me majë pa gluten, ose me një copë kos të gjelbër, krem kosi, croutons pa gluten, ose majdanoz të freskët të copëtuar. Për më shumë shkëlqim në aromë, shtrydh gjysmën e limonit mbi krye, pastaj llokoçis për të kombinuar. Shërbyer këtë supë si një vakt i përzemërt kryesor? Përdorni një fetë bukë të çrregullt shtëpi të glutenit si një lugë.
Vegjetarian apo duke e bërë këtë supë për të hanë pa ushqim ? Thjesht hiqni proshutën dhe kockat e proshutës. Shijet ende do të jenë të pasura dhe të shijshme pa mish.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 qepë të vogël të verdhë, të dyshuar
- 1 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
- 1 lb bizele të thata të ndara jeshile
- 1 karotë e madhe, e mbuluar me qime dhe diced
- 1 patate e mesme e bardhe, e shqetesuar dhe diced
- 1 filxhan proshutë, të prera në copa të kafshimit të madhësisë (dhe gjithë kockave të proshutës, nëse është e mundur)
- 5 gjethe të thata gji
- 5 deri në 7 gota me ujë
Si ta Bëni
- Në një tenxhere të madhe të aksioneve, ngrohni vajin e ullirit mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni qepën e kuqërremë dhe kuzhinierët derisa të zbuteni dhe të tejdukshëm, rreth 3 minuta.
- Shtoni bizele të thata të ndara të gjelbra, karota të kuqërreme, patate të kuzhinat, proshutë, gjethe gji dhe 5 gota uji në tenxhere. Llokoçis për të kombinuar.
- Sillni supë në një vlim, pastaj zvogëloni në një zierje. Ziej, nxitje shpesh, për 35-45 minuta derisa bizele të përziera dhe supë ngjitet në konsistencën e dëshiruar. Shtoni ujë shtesë, nëse dëshironi, për të ndihmuar supë të arrijë trashësinë e dëshiruar. Hiqni gjethet e gjirit dhe kockat e proshutës nga supë.
- Supë lugë në lojë me birila dhe të shërbejë së bashku me bukë të pjekur gluten-free ose si një anë në vakt tuaj të preferuar. Garnizoni me një copë kos të gjelbër, krem kosi, croutons gluten-free, ose majdanoz të freskët të copëtuar .
Kujtesë: Gjithmonë sigurohuni që sipërfaqet e punës, enët, pansat dhe veglat tuaja të jenë të lira nga gluten. Gjithmonë lexoni etiketat e produktit për të konfirmuar se produkti është pa gluten. Prodhuesit mund të ndryshojnë formulimet e produktit pa paralajmërim. Kur jeni në dyshim, mos e blini ose mos përdorni një produkt para se të kontaktoni prodhuesin për verifikimin se produkti është i lirë nga gluten.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 107 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 1 g |
| kolesteroli | 2 mg |
| sodium | 63 mg |
| karbohidratet | 20 g |
| Fibër diete | 5 g |
| proteinë | 5 g |