Kur ju kërkoni më të butë, qumështor më i shijshëm, aromë ekzotike e këtij recetë të qumështit mango është e vështirë të mundë. Është i papërmbajtshëm dhe i bukur, madje edhe duke ju dhënë mundësinë për të luajtur me swirls dekorative që do të lë përshtypje dikush. Kjo është ëmbëlsirë e përkryer për darka familjare dhe partitë e vogla, dhe të gjithë do ta duan.
Ky është një recetë e thjeshtë që është e këndshme dhe e lehtë për t'u bërë, edhe nëse është përpjekja juaj e parë në qumështoren e vërtetë. Do të gjeni disa këshilla që do të ndihmojnë përgjatë rrugës. Është e lehtë për të shërbyer gjithashtu. Thjesht hiqeni atë nga frigorifer dhe fërgoni.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 filxhan mango (ose 14 oz mund mango, feta)
- 2 lugë ujë
- Opsionale: 1 lugë çaji aromë kokosit
- 4 (8 oz.) Pako krem djathi
- 1 filxhan sheqer
- 5 vezë
- 1 lugë gjelle miell
- Për koren:
- 1/3 filxhan + 2 lugë gjelle gjalpi (zbutur ose vaj kokosit)
- 1 3/4 filxhan graham cracker crumbs (ose çaj social çaj biskota)
Si ta Bëni
- Ngrohni furrën në 350 F. Përgatisni një pllakë springform duke e rreshtuar me fletë metalike prej kallaji ose letër pergamene. Ju gjithashtu mund të përdorni një pan standarde tortë ose disa ramekins. Grease ose me gjalpë ose vaj kokosit.
- Llokoçis temperaturën e dhomës ose gjellën e ngrohur me mikrovalë në thërrimet e qumështit (ose pulsin në përpunues për t'u kombinuar). Shtypni në fund të pjekjes së përgatitur për të bërë një kore të poshtme . Vendoseni në frigorifer.
- Vendosni feta të freskëta mango në një procesor të ushqimit ose blender. Shtoni 2 lugë ujë dhe aromë kokosit (nëse përdorni). Përzihet mirë për të bërë një pure të trashë. Nëse përdorni mango të freskët, ju mund të dëshironi të shtoni 2 teaspoons sheqer për ta ëmbëlsuar atë. Le menjane.
- Në një tas të madh përzierës, vendosni djathin krem. Nëse është e ftohtë, mbuloni me një pllakë dhe mikrovalë për 1 deri në 2 minuta deri sa të butë. Shto sheqer dhe mundi me shpejtësi të ulët deri sa të qetë.
- Filloni duke shtuar vezë, një në një, duke rrahur me shpejtësi të ulët. Kjo gjithashtu mund të bëhet me dorë me një lëvizje për të shmangur mbingarkesat.
- Shto gjysmë pure mango dhe sasi e vogël me miell. Mix në shpejtësi të ulët ose me dorë vetëm deri në inkorporuar. Derdheni qëllojeni në pan (-in) e përgatitur dhe zbutni pjesën e sipërme.
- Tani pjesa e argëtimit: rrokulliset pure e mbetur mbi sipërfaqen e tortës në 3 vija horizontale ose pika në të gjithë sipërfaqen. Me një kontrollor të tortës, me thikë ose me thikë të hollë, vidhoseni qëllimin dhe purein duke përdorur lëvizje të gjera rrethore.
- Piqni për 1 orë, ose 10 minuta më shumë në qoftë se tortë duket undercooked. Mbani në mend se maja e qumështit gjithmonë do të jetë paksa e çuditshme, por do të firmosë më vonë.
- Lejni qumështoren të freskohet në tigan përpara se të hiqet. Ftoheni derisa të jeni gati për të shërbyer.
Këshilla për qumështor
Çarje janë gabimi më i zakonshëm në kolaçin e qumështit, por ka mënyra për t'u përpjekur dhe për t'i parandaluar ato. Opsioni më i mirë është që të vendosni një tigan me ujë në njërën nga raftet më të ulëta të furrës suaj, ndërsa pjekni qumështoren. Ju gjithashtu mund të trokitje e butë trokitje e lehtë pan në counter vetëm para pjekjes për lirimin e ajrit. Sasia e vogël e miellit në këtë recetë është shtuar edhe për këtë qëllim.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 383 |
| Fat i shëndoshë | 28 g |
| Fat i ngopur | 16 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 122 mg |
| sodium | 333 mg |
| karbohidratet | 28 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 7 g |