Ky salmon i pjekur në skarë me shijen e limonës duket si një ushqim i rritur, por është mjaft i përshtatshëm edhe për fëmijët. Ju mund të sillni salmonin në një pjekje të rregullt, në një pjekje në stufë ose në një skarë të George Foreman.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Lëng i 3 limon, i ndarë
- 1 lugë gjelle. vaj ulliri
- 2 lugë gjelle. oregano të freskët të copëtuar ose 1 tsp. oregano të thata
- Kosher Salt dhe piper i freskët i zi
- 4 6 ounces.
- salmon fileto , kockat e pin hequr
- 2 lugë gjelle gjalpë
- 1 lugë gjelle.
- kaperi , shpëlarë
Si ta Bëni
- Lëng limoni me 1 limon, vaj ulliri, rigon, kripë dhe piper në një tas të madh. Shto fileto salmoni, duke u kthyer në pallto. Salmon frigorifer 10 minuta.
- Ngrohni skarë për ngrohjen mesatare të lartë. Salmon Grill 4 deri në 8 minuta, në varësi të trashësisë së salmonit dhe llojit të skarë që po përdorni. Salmoni është bërë kur ai del në pah lehtë kur poked me një pirun.
- Ngroheni lëng limoni të mbetur në një tigan të vogël mbi nxehtësinë mesatare. Cook 5 deri në 7 minuta derisa ajo fillon të marrë të trasha dhe disa të ujit avullohet. Shtoni gjalpë dhe një majë kripë. Kur shkrihet gjalpi, nxisni kaperët. Shijoni dhe shtoni më shumë kripë nëse është e nevojshme.
- Ndani salmonin midis katër pllakave. Shërbyer me një salcë shiu me limon kaperi mbi çdo fileto të salmonit.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 294 |
| Fat i shëndoshë | 18 g |
| Fat i ngopur | 6 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 71 mg |
| sodium | 110 mg |
| karbohidratet | 6 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 20 g |