Biskota perfekte per mua eshte nje xhenxhefil me ngjyre te vjeter, i njohur gjithashtu me affectionately si arra xhenxhefil apo xhenxhefil i parakohshem. Ata janë me aromë akoma të ëmbël dhe të gjithë i duan ato, dhe pak më të mirë, ato janë të lehta për t'u bërë.
Biskota xhenxhefil është një nga biskotat më të preferuara të Britanisë dhe ne i kemi ngrënë ato për shekuj. Ata e bëjnë partnerin e përsosur për një filxhan të nxehtë të çajit pasi që një herë është ftohur pas gatimit, ata bëhen super-vështirë, kështu që biskota e përkryer dunking. Xhenxhefil në xunkth është gjithashtu e bukur për qetësues një tronditje të shqetësuar, sidomos një i lidhur me sëmundjen e makinave.
Ky recetë mund të përdoret gjithashtu për të bërë burra të përsosur Gingerbread, përdorni një prerës të gjelbër të kek me xhenxhefil për prerje.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 8 oz gjalpë i pakripur (zbutur)
- 6 oz shije sheqer
- 6 oz sheqer kafe (e butë dhe e errët)
- 1 vezë (rrahur)
- 12 oz me miell gjithandej
- Kripe kripë
- ½ lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1 lugë çaji arrëmyshk (i integruar fllad)
- 1 lugë çaji karafil terren
- 2 lugë çaji kanellë terren
- 3 lugë çaji terren xhenxhefil
- Opsionale: një majë e
- aromë të përzier
Si ta Bëni
- Në një enë të madhe, pjekje, mundi së bashku gjalpën dhe sheqernat deri në dritë dhe të butë - përdorni një shufër elektrike për ta bërë më të lehtë, por një dorë gjithashtu punon mirë. Ndërkohë që vazhdimisht lëvizni, ngadalë, ngadalë shtoni vezën rrahur vetëm pak në një kohë.
- Shosh bashku me miell, kripë pluhur pjekje dhe erëza në një tjetër tas pastaj me kujdes të ndezur këto përbërësit në përzierje gjalpë, sheqer dhe vezë.
- Rrotulloni përzierjen me trashësinë që dëshironi në mes dy fletëve të letrës së thërrmijave, pastaj vendosni të gjithë në frigorifer dhe pushoni për disa orë, brenda natës, nëse është e mundur. Një copë 5p është një vegël e mirë matëse për trashësi.
- Kur jeni gati për të gatuar biskota, ngrohni furrën në 350 ° F / 180 ° C / gaz 4 dhe lyejeni një fletë për pjekje me një gjalpë të vogël.
- Pritini brumë me një cookie, ose njeri prerës gjalpë me mjaltë në madhësinë që ju dëshironi. Në tufa, vendosni biskota në fletën e pjekjes duke lënë shumë hapësirë rreth çdo biskotë, pasi ato do të përhapen. Piqni për 10 minuta në furrë të nxehur. Çdo brumë i mbështjellë ose biskota që presin të hyjnë në furrë duhet të mbahen të ftohta në frigorifer ose do të shkojnë shumë të butë.
- Pasi të jetë gatuar, hiqni nga furra. Ndërsa biskotat do të jenë të butë në këtë pikë, hiqni me kujdes nga fleta e pjekjes dhe lini të freskoheni në një tabaka ftohëse teli. Mrekullisht, biskotat do të forcohen. dhe kur plotësisht të ftohtë kanë një parakohshëm të përsosur. Hani kur të ftoheni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 184 |
| Fat i shëndoshë | 10 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 29 mg |
| sodium | 229 mg |
| karbohidratet | 23 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 2 g |