Nëse jeni duke kërkuar për një salsa të freskët dhe flavorful, ky recetë është një zgjedhje e shkëlqyer. Kombinimi i domate, speca dhe hudhra me dics për një salsa klasike të freskët. Shërbyer atë me tacos, burritos, ose si një dip parti me tortilla roll-ups ose tortilla patate të skuqura. Është një condiment shumë i mirë për të shërbyer së bashku me fileto peshku të pjekur në skarë ose pjekur, pulë të pjekur në skarë, steaks dhe bërxolla të mishit të derrit.
Salsa është bërë me domate dhe speca të freskëta, dhe është e kalitur në mënyrë perfekte me lëng karkalec dhe lime. Shikoni këshilla dhe ndryshime për disa ide shtesë dhe më shumë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 lugë copëtuar qepë (copëtuar imët)
- 2 karafil të vegjël hudhër (të grirë)
- 3 domate të mëdha të pjekura (peeled, fara hequr, copëtuar)
- 2 chili speca (të nxehtë ose të butë)
- 2-3 lugë çaji cilantro copëtuar
- 1 1 / 2-2 lugë lëng limoni
- kripë dhe piper, për shije
Si ta Bëni
- Vendos qepë të copëtuar dhe hudhër në një sitë; derdh 2 gota ujë të valë mbi ta pastaj le të thahet tërësisht. Hidhni ujin. Ftohtë.
- Kombinoje qepë dhe hudhër me domate të copëtuara, speca, cilantro, dhe lëng limoni. Shtoni kripë dhe piper i zi terren, për shije.
- Ftoheni për të paktën 2 orë për të përzier shijet.
- Shërbyer si një rënie e horizontit ose një piper me enët e stilit meksikan. Mund të mbahen në frigorifer deri në 5 deri në 7 ditë.
* Përdorni speca të nxehtë apo të butë të chiles në salsa. Peppers Jalapeno, Serrano, New Mexican, dhe Anaheim janë zgjedhje të mira.
Këshilla dhe ndryshime
- Domatet e kumbullës janë një zgjedhje e shkëlqyer për salsa. Ata janë më të forta dhe kanë më pak farëra, dhe ata janë më të lehtë për të zare.
- Nëse nuk jeni një tifoz i cilantro, hiqni atë ose shtoni majdanoz të freskët.
- Për cilësi dhe ngjyra shtesë, shtoni rreth disa lugë fasule të zeza të drenazhuara dhe të shpëlara dhe disa lugë kernelë të grurit të gatuar.
- Për diçka pak më ndryshe, provoni këtë salsa bukuroshe ose këtë sallatë të shijshme misri dhe piper .
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 35 |
| Fat i shëndoshë | 0 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 43 mg |
| karbohidratet | 8 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 2 g |