Ky salcë e thjeshtë e kremrave të domates është e përkryer për çdo lloj makarona. Kjo recetë bën thirrje për një ons prej 28 ons domate të tërë, por ju mund të zëvendësoni domate grimcuar, domate diced ose purpuri domate.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 28-oz mund domate të tërë (me lëng)
- 2 oz gjalpë (1/2 shkop)
- 2 karota (copëtuar)
- 1/2 qepë e mesme (copëtuar)
- 2 karafil hudhër (finely grirë)
- 1 1/2 lugë çaji Kripë kosher (ose për shije)
- 1 lugë çaji sheqer
- 3/4 filxhan krem të rëndë
Si ta Bëni
- Në një tigan të madh, me thellësi të madhe, ngrohni gjalpin për një minutë mbi nxehtësinë mesatare.
- Shtoni qepët dhe karotat dhe hidhni pak derisa qepët janë të tejdukshëm, por jo kafe.
- Shto domate dhe hudhër. Sillni në një zierje dhe kuzhinierini për 30 deri në 45 minuta, të zbuluar, derisa salcë është pakësuar. Nëse ju pëlqen, ju mund të përdorni një lugë druri për të thyer të gjithë domate ndërsa salcë simmers.
- Hiqeni nga nxehtësia dhe kaloni nëpër një mulli ushqimor , ose pure në një procesor të ushqimit deri sa të jetë i qetë, duke punuar në tufa nëse është e nevojshme.
- Kthejeni salcë në tenxhere, shtoni krem dhe ziej për 15 minuta shtesë.
- Sezoni për shije me kripë Kosher dhe sheqer dhe të shërbejë menjëherë.
Nëse preferoni salcën e kremës së domates tuaj, një çokollatë të vogël, rezervoni disa salcë jo të pastër për përzierje para se të shërbeni.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 96 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 4 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 20 mg |
| sodium | 236 mg |
| karbohidratet | 8 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 2 g |