Bar Argëtues autentik Buffalo Chicken Wings Recipe

Kjo është recetë origjinale me erëza Buffalo pule nga barra Anchor në Buffalo, NY. Ju mund ta rregulloni nxehtësinë duke shtuar më shumë ose më pak cayenne dhe Tabasco.

Ka shumë recetave të buallit të buallit atje, por nëse doni të shijoni "të vërtetën", jepni këtë provë. Krahët e pulave janë të skuqura në recetë origjinale, por furra e nxehtë punon mirë për versionin në shtëpi.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 36 pjesë të krahut të pulës (njëra krahësh bën 2 pjesë, "banesë" dhe "daulle")
• 1 lugë gjelle vaj vegjetal
• 1 lugë çaji kripë
• 1 filxhan miell me gjithë qëllime
• 1 1/2 lugë uthull të bardhë
• 1/4 lugë çaji piper i kuq
• 1/8 lugë çaji hudhër pluhur
• 1/4 lugë çaji
• Salcë Worcestershire
• 1 lugë çaji
• Salcë Tabasco
• 1/4 lugë çaji kripë
• 6 lugë salcë të ngrohtë Luiziana (Frank është markë e përdorur në Buffalo)
• 6 lugë gjelle gjalpë të pakripur (ose margarinë)

Si ta Bëni

1. Ngroheni furrën në 425 F.
2. Nëse është e nevojshme, prerë tërë krahët në dy pjesë. Në një tas, hedhini krahët me vaj dhe kripë. Vendoseni në një qese plastike të madhe për blerje dhe shtoni miellin. Shkundni në pallto në mënyrë të barabartë. Hiqni krahët nga qesja, shkundni miellin e tepërt dhe shpërndaheni në mënyrë të barabartë në një pan (pula) të pjekura me petë. Mos turmë.
3. Piqni për rreth 20 minuta, mbajini krahët dhe përgatitini për 20 minuta ose derisa krahët të jenë të gatuar dhe të thekur.

1. Ndërsa krahët janë pjekur, përzier të gjitha përbërësit për salcë në një tigan, dhe të sjellë në një zierje mbi ngrohjes ulët të sjellë duke nxitje herë pas here, dhe pastaj fikur.
2. Pasi krahët janë gatuar, transferoni në një tas të madh përzierës. Hidh salcë mbi krahët e nxehtë dhe hedh me një lugë ose shpatull për të mbuluar plotësisht.

Këto janë shërbyer gjithmonë me shkopinj selino dhe duhan me djathë blu në anën.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	7340
Fat i shëndoshë	436 g
Fat i ngopur	125 g
Fat i pangopur	174 g
kolesteroli	2,541 mg
sodium	3,004 mg
karbohidratet	12 g
Fibër diete	1 g
proteinë	789 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)