Patate të skuqura pa dhjamë dhe më shumë këshilla për ari
Yukon Gold Potato Gatim Këshilla dhe Shenja
Cilësi e Yukon Gold patate bie në mes mes patate Idaho dhe patate të kuqe. Përmbajtja pak më e ulët e niseshtës se Idaho ose russet i jep asaj një kombinim të teksteve me miell dhe të lëmuar. Kjo e bën atë një patate të mirë për të gjitha proceset gatim, prandaj mos ngurroni të eksperimentoni duke përdorur ari në ndonjë recetë që bën thirrje për patate tradicionale të bardha.
Disa patate kthehen gri sipas disa kushteve të gatimit. Yukon Gold reziston graying dhe në fakt shpesh do të kthehet një ngjyrë edhe më të ndritshme kur gatuar në PH lartë (vështirë) ujë.
Jini të vetëdijshëm se shtimi i acidit në lëngun e gatimit do të bëjë që mishi i patateve të arit të jetë pak i zbehtë, ashtu si acid shtuar me patate të bardha ndërsa gatimi ndriçon ngjyrën e bardhë.
Patatet e arit janë të mëdha për ata që duan patate, por duan ose kanë nevojë për të shmangur gjalpin ose margarinë. Ata kanë një aromë natyrale me yndyrë të ndërtuar. Ju do të gjeni se ata kërkojnë më pak erëza sesa patatet e bardha.
Fat i lirë ari fetë
Ngroheni furrën në 450 gradë F. Lini një kavanoz me petë pa ngjitës dhe llak me vaj perimesh. Pastroni patatet. Parboil patate dhe prerë në skuqura. Thatë me peshqir letre. Bëni vezë të bardha në një shtresë të lehtë. Butësisht dele në seasonings të zgjedhjes suaj, të tilla si pluhur hudhër, pluhur qepë, cayenne, etj Dip fryrje në të bardhë të kalitur, whipped whipped, lëkundje jashtë të tepërt, dhe të përhapur në mënyrë të barabartë në një shtresë në tabaka cookie.
Piqni në 450 gradë F. për rreth 30 minuta deri sa të jetë pak e artë, duke i skuqur në gjysmë të rrugës gjatë kohës së gatimit. Sasi e vogël me kripë, piper kajsi , ose një nga bouillons ri pluhur. Shërbyer nxehtë.