Fakte qesharake!
Purslane ka kohë që konsiderohet si një farë e keqe në SHBA. Tani po fiton pranimin si një fabrikë ngrënshëm, megjithëse është konsumuar për shekuj në Lindjen e Mesme, Afrikë, Amerikë Jugore, Lindje të Largët dhe pjesë të Evropës.
Purslane i ngjan një miniaturë me lodh me gjethe jeshile me gjethe të gjelbër dhe një ngjyrë të kuqe rreth skajeve të tyre. Ajo rritet natyrshëm në të gjithë Amerikën në shumicën e oborreve tona.
Medikamente, purslane është përdorur nga shumë kultura si një relaksues i muskujve dhe për sëmundjet që lidhen me gjakun. Ajo quhet 'ushqim për jetë të gjatë' në mjekësinë kineze.
Një anëtar i familjes Portulacaceae , purslane dihet nga një numër emrash përfshirë pursley, pigweed, myshk u rrit dhe hogweed. Ka shije disi të thartë, të errët dhe të kripur, me një shije limoni si dhe me goditje me qime.
Besohet se kjo 'farë e keqe' ka qenë e pranishme në Amerikën e Veriut për mijëra vjet, pasi dëshmitë datojnë në epokën para Kolumbisë.
Përditësimi i Kërkimit
Purslane është subjekt i një studimi emocionues të vazhdueshëm, dhe deri tani hulumtimi konfirmon përdorimet tradicionale dhe më shumë! Purslane përmban komponime që janë anti-inflamatore dhe anti-spazmike. Është një relaksues i butë i muskujve dhe rrit procesin e shërimit të trupit tonë. Më tej, ajo përmban komponime që zvogëlojnë rrezikun e kancerit dhe sëmundjeve të zemrës, dhe ndihmojnë në lehtësimin e simptomave të sëmundjes së Parkinsonit.
përfitimet
Purslane ka sasi më të larta të acideve yndyrore omega-3 të çdo ushqimi bimor, si dhe një gamë të gjerë të vitaminave dhe mineraleve. Është e ulët në kalori dhe yndyrë, dhe e pasur me fibra. Vitamina e saj përfshin C, E, B-kompleks dhe A. Minerale përfshijnë folatë, kalcium, hekur, kalium, litium dhe magnez.
Çfarë do t'ju nevojitet
Si ta Bëni
- Një mashtrim i zakonshëm për të ulur hidhërimin është shtimi i limonit. Në këtë recetë pykë mund të jenë lëngjet e lëkurës dhe të gjitha! Shkopi i të gjitha agrume është i ngrënshëm dhe i mbushur me ushqyes, por duhet të hahet vetëm në sasi të vogla.
- Purslane mund të gjendet në shumicën e oborreve në verilindje dhe në juglindje. Për fotografitë e purslane dhe perimeve të tjera të ngrënshme rreth shtëpisë tuaj shkoni këtu.
- Përdorni lëkurën e mollës, karotës dhe kastravec - ata janë plot me ushqyes.