Pancakes e freskëta të boronicës së provës janë perfekte për një mëngjes ose mëngjes të veçantë, dhe ata janë të lehtë për t'u përgatitur. Djathi i Ricotta i jep atyre një cilësi të mrekullueshme dhe një sasi e vogël e lëngut të portokallit u jep atyre shije shtesë. Dhe shtoni zest portokalli nëse jeni duke përdorur portokall të freskët.
Shërbyer këto pancakes boronicë të nxehtë me pats e gjalpë. Shtoni kthetrat e portokallit dhe shurupin e lehtë të portokallit, ose shërbejeni me pancakes me shurupin tuaj të preferuar për një mëngjes të shkëlqyer ose gjellë të mëngjesit të mëngjesit. Shurup panje ose shurup i kallamit të artë janë zgjedhje të mira.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 1/2 filxhan miell me qëllim
- 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 1/4 lugë çaji sode buke
- 1/4 lugë çaji kripë
- 1 1/2 lugë sheqer
- 4 lugë gjelle gjalpë (i shkrirë)
- 1/2 filxhan djathë ricotta
- 1 vezë të madhe
- 1/2 filxhan lëng portokalli
- 1/3 filxhan qumësht
- 1/2 teaspoon vanilje ekstrakt
- 3/4 filxhan boronica (të freskëta)
- Opsionale: 1 deri në 2 lugë çaji me ngjyrë portokalli
- Për Syrup Portokall Me Boronica:
- 2 gota lëng portokalli
- 1/3 filxhan sheqer
- 2 teaspoons zest portokalli
- 1 lugë gjelle gjalpë
- 1/4 lugë çaji ekstrakt bajame
- 1/4 lugë çaji ekstrakt vanilje
Si ta Bëni
Në një tas, kombinoni miellin me pluhur pjekje, sode, kripë, dhe 1 1/2 lugë sheqer. Në një tas tjetër, shkundni gjalpin e shkrirë, djathin ricotta, vezën, 1/2 filxhan lëng portokalli, qumësht dhe 1/2 lugë çaji vanilje. Kombinoje përbërësit e lagësht dhe të thatë derisa të përzihet. Llokoçis butësisht në 3/4 filxhan boronica dhe 1 ose 2 teaspoons zest portokalli, nëse përdorni.
Në një tigan apo pjata, ngrohni vajin vegjetal mbi nxehtësinë mesatare.
Lugë një sasi të vogël të qëlloj në tigan të nxehtë dhe të përhapur butësisht me pjesën e prapme të lugë. Nëse qëllimi është shumë i trashë, shtoni më shumë qumësht, pak në një kohë. Kur flluska formohet dhe pop në majat e pancakes dhe buzë duket e thatë, rrokullisje ato mbi. Gatuaj derisa të dyja palët të bluhen.
Mbani të ngrohtë në një furrë 200 F të nxehur derisa ju përgatitni grupet e mëvonshme nëse do t'u shërbeni të gjitha njëkohësisht.
Syrup portokalli me boronica (opsionale)
Në një tigan rreth nxehtësisë mesatare, kombinoni 2 gota me lëng portokalli me 1/3 filxhan sheqer të grimcuar dhe 2 lugë çaji me ngjyrë portokalli të imët. Sillni një çiban duke nxituar, derisa sheqeri të shpërbëhet. Ulja e nxehtësisë në mes të ulët dhe vlim të butë derisa përzierja është zvogëluar me gjysmën dhe është e trashë dhe me shurup. Llokoçis në 1 lugë gjelle gjalpë, 1/4 lugë çaji ekstrakt bajame dhe 1/4 lugë çaji ekstrakt vanilje. Shtoni 3/4 filxhan boronica dhe pastaj hiqni nga nxehtësia.
Cool shurup pak para se të shërbejnë me pancakes.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 377 |
| Fat i shëndoshë | 19 g |
| Fat i ngopur | 10 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 189 mg |
| sodium | 463 mg |
| karbohidratet | 41 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 11 g |