Frittatas janë omelets me fytyrë të hapur që janë më të fortë se omelets tradicionale franceze dhe për këtë arsye më e lehtë për t'u bërë. Nganjëherë ata pjeken në furrë dhe nganjëherë gatohen në sobë. Kjo është gatuar mënyrën time të preferuar: gatuar pjesërisht në stovetop, pastaj përfundoi nën broiler. Frittatas janë një mënyrë e shkëlqyeshme për të përdorur makarona të mbetura ose thërrimet e bukës, dhe ata janë të gatshëm për rreth 20 minuta, fillojnë të përfundojnë, kështu që ata janë një zgjedhje e shkëlqyer për një darkë të shpejtë.
Organizoni raft në furrë tuaj kështu që është në pozicionin më të lartë, rreth 4 "larg nga spiralja e nxehtësisë. Ngroheni furrën për të pjekur.
Pushoni gjashtë vezë në një tas të madh ose të mesëm. Hidhni në 1/4 filxhan qumësht dhe shtoni 1/3 filxhan djathë të grirë djathi, 1/2 lugë. basil të thata dhe kripë dhe piper për shije.
03 nga 10
Mundo Vezët
Makarona Frittata Hapi 3. Linda Larsen
Përdorimi i një rrahësi, një tundi, ose një mikser dore, mundi përzierjen e vezës deri sa të jetë e kombinuar mirë dhe e shkumëzuar. Ju nuk mund ta tejkaloni këtë përzierje, prandaj mos u shqetësoni për këtë. Pastaj prerë makaronat në 2 gjatësi duke përdorur një thikë të mprehtë ose një gërshërë kuzhine. Shtoni në përzierjen e vezëve dhe përziheni butësisht.
04 nga 10
Gatuaj qepët në vaj dhe vaj ulliri
Makarona Frittata Hapi 4. Linda Larsen
Kombinoje qepë ose piper zile me gjalpë dhe vaj ulliri në një tigan. Nëse tigan nuk ka një dorezë të furrës, mund ta mbuloni me fletë metalike para se të pjekni frittatën.
05 nga 10
Shtoni Miellin e Vezës në Skillet
Makarona Frittata Hapi 5. Linda Larsen
Shtoni përzierjen e vezës në tigan me qepë kur ato janë zbutur. Organizoni makarona kështu që është në një shtresë të barabartë.
06 nga 10
Filloni Gatim
Makarona Frittata Hapi 6. Linda Larsen
Sigurohuni që nxehtësia është në mes. Vezët do të fillojnë të gatuajnë, veçanërisht rreth skajeve. Drejtoni një shpatull të nxehtësisë shpesh rreth skajeve të tiganit, duke hequr skajet për të lejuar përzierjen e vezëve të papërpunuara të rrjedhë nën frittata. Kjo e ndihmon kuzhinierin në mënyrë të barabartë dhe parandalon djegien. Shkundeni butësisht me panik herë pas here për të siguruar që frittata të mos jetë fërkuar.
07 nga 10
Shikoni Gatim!
Makarona Frittata Hapi 7. Linda Larsen
Vazhdoni të përgatitni frittatën derisa të filloni të hani pak, rreth 4-5 minuta. Frittata nuk do të bëhet në qendër; do të ketë ende disa vezë të lëngshme, por fundi dhe skajet do të fillojnë të ngjiten në kafe. Sasi e njomë 1 filxhan copëtuar djathin Muenster dhe 1/4 filxhan djathë i grirë parmezane në frittata.
08 nga 10
Broil It!
Makarona Frittata Hapi 8. Linda Larsen
Në këtë pikë, mbyllni fletë metalike përreth dorezës së tiganit nëse nuk është i furrës. (Çdo tigan me një dorezë prej druri ose plastike nuk është i papërpunuar nga sobat.) Duke përdorur një jastëk të nxehtë për të mbrojtur dorën, vendoseni tiganin me frittatën në raftin e sipërm të furrës poshtë broilerit.
09 nga 10
Get gati për të ngrënë!
Makarona Frittata Hapi 9. Linda Larsen Kur frittata duket si foto, është bërë! Ajo duhet të jetë e fryrë dhe e vendosur, me pika të arta kafe në krye. Hiqeni nga furra dhe vendoseni në stovetop. Pritini në katër pykë duke përdorur një shpatull të nxehtësisë në mënyrë që të mos e zerojni tiganin tuaj.
10 nga 10
Hani!
Makarona djathi Frittata. Linda Larsen
Urime! Ju keni bërë me sukses një frittata. Herën tjetër, përdorni imagjinatën tuaj dhe shtoni ose zbrisni përbërësit. Ju mund të përdorni 1 filxhan crumbs bukë të thekur në vend të makarona, shtoni ndonjë proshutë ose sallam, të ndryshoni llojin e djathit, ose të bëni çfarë të doni. Tani që e keni zotëruar një frittata bazë, kufiri i qiellit është!