Sallata Waldorf tipike përmban mollë të copëtuar, selino dhe arra në një salcë me majonezë dhe shërbehet si një pjatë anësore. Ky sanduiç merr sallatë dhe e vendos atë në mes të dy copave të rrushit për të bërë një sanduiç të mrekullueshëm dhe të ndryshëm.
Ju mund të përdorni pulën e konservuar për këtë recetë, ose të blini një pulë rrotulluese dhe të përdorni gjoksin e copëtuar të pulave. Kjo recetë është gjithashtu një mënyrë e shkëlqyer për të përdorur pulën e gatuar të mbetur, qofshin mish të lehtë ose të errët. Nëse ju do të pjekni ose pini pule për darkën tuaj, gatuani një gji shtesë ose dy dhe ruani atë për këtë recetë.
Flavour këtë recetë si ju dëshironi. Më pëlqen përdorimi i mustardës së mjaltit, por mund ta hiqni atë dhe të përdorni më shumë kos ose majonezë. Disa barëra që do të ishin të shijshme në këtë recetë janë trumzë, dragua dhe basil. Ju gjithashtu mund të përdorni rrush të thatë ose currants thata në vend të Kastrati të thata.
Më pëlqen përdorimi i mollëve të Granny Smith në këtë recetë, por çdo mollë tjetër e ngrënë do të bëjë. Mollë duhet të jetë e ngjeshur, jo shumë e ëmbël, dhe të ketë një cilësi të mirë crunchy. Varieteteve të tjera që do të ishin të mira në këtë recetë janë Crispin, Jonathan, Honeycrisp, dhe Bukuria e Romës.
Ky recetë mund të bëhet edhe me mish të tjerë. Disa proshute të prera imët do të ishin të shijshme, ose mund të përdorin salmon ose ton të konservuar të drenazhuar dhe të lyer. Ju gjithashtu mund të përdorni bukë të tjera, edhe pse unë mendoj se bukë e rrushit kanellë me të vërtetë shton një prekje të këndshme për sallatën e ëmbël dhe të kripës.
Nëse doni ta vendosni këtë sanduiç në një drekë , do të ishte më mirë të paketuar pa asambletë. Vendoseni sallatën në një enë dhe vendoseni marule në një thes sanduiç plastik. Feta e bukës duhet të vihet në një qese tjetër. Pakeni gjithë gjë në një drekë të izoluar me paketa të xhelit të ngrirë. Kur është koha për të ngrënë drekë, restoranti mbledh sanduiçin dhe gërmon.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 (12-ons) kanaçe pule, drenazhuar, ose 2 filxhan copëtuar pule gatuar
- 1-2 molla të copëtuara mollë Granny Smith
- 1 filxhan selino copëtuar
- 1/2 filxhan arra copëtuar
- 1/2 filxhan të thara Kastrati ose qershi të thata
- 1/2 filxhan majonezë
- 2 lugë kos të thjeshtë
- 2 lugë mjaltë mustardë
- 2 lugë çaji
- lëng limoni
- 1/8 lugë çaji kripë
- 8 feta bukë kanelle të rrushit
- marule apo marule gjalpi
Si ta Bëni
Kombinoje mollët, selino, arra, kastrati të thata, majonezë, kos, mjaltë mustardë, lëng limoni dhe kripë në një tas të mesëm dhe përzierje mirë.
Bëni sanduiçe me bukë dhe marule. Ju mund ta ruani recetën e sallatës së pulës duke mbushur frigoriferin deri në dy ditë, të mbuluara fort.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 540 |
| Fat i shëndoshë | 36 g |
| Fat i ngopur | 7 g |
| Fat i pangopur | 10 g |
| kolesteroli | 103 mg |
| sodium | 338 mg |
| karbohidratet | 20 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 34 g |