Salmon dhe avokado chirashi sushi, është një pjatë japoneze e copave sashon salmon dhe copa copëtuar avokado të cilat shërbejnë në krye të orizit sushi dhe të zbukuruar me condiments të ndryshme ose perime shtesë ose ushqim deti.
Ky lloj i sushi ngjyrë gjithashtu nganjëherë quhet si sushi i përzier, ose në japonisht, bara sushi, që përkthehet në "bara", që do të thotë të shpërndara (përbërës) mbi orizin sushi.
Çelësi i çdo sushi të chirashi, pavarësisht nga toppings, është se orizi është i kalitur me një përzierje ëmbël uthull. Përfshira është një recetë e thjeshtë për uthull sushi oriz.
Shumica e sushi Chirashi është bërë për të shërbyer një numër të madh të njerëzve, dhe janë të mëdha për partitë ose potlucks. Receta për këtë salmon dhe sushi avokado chirashi është e bukur, sepse ajo shërbehet në pllaka individuale dhe mund të përshtatet edhe për fëmijët duke ndryshuar madhësinë shëruese të orizit të avulluar, si dhe përbërësit.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 servings oriz steamed
- Sushinoko (markë) përzierje sushi oriz, ose bëni orizin e uthull sushi me recetën tonë (ndiqni lidhjen për detaje)
- 4 deri në 5 copë salmon sashimi, të kubitura
- 1/4 filxhan avokado, copëtuar
- 2 lugë çaji masago (capelin roe / havjar)
- 2 teaspoons japoneze majonezë Kewpie markë, për garniturë
- Kizaminori, alga deti i hollë i tharë
- Garnitura Opsionale:
- Mitsuba (barishte japoneze)
- lakërishtë
- gjethe të sheshtë majdanoz
- spinaq i copëtuar
- i copëtuar
- lakër jeshile
Si ta Bëni
- Receta supozon që orizi i avulluar është në dispozicion. Nëse nuk e keni bërë këtë tashmë, bëni oriz sipas udhëzimeve të gatimit tuaj të orizit. Lejoni që orizi të ftohet pak.
- Sasi e pijeve Sushinoko sushi përzihet me oriz mbi orizin, duke e përzier atë në buzë të vozitjes së orizit në mocionet e prerjes. Vini re, kjo ndihmon për të parandaluar që orizi të bëhet i thyer.
- Nëse nuk përdorni përzierje me uthull pluhur sushi, lini orizin të ftohet drejt temperaturës së dhomës. Ndërkohë, bëni uthull shtëpi të ëmbël për sushi. Recetë në dispozicion këtu.
- Fetë avokado dhe kubike në copa të vogla. Le menjane.
- Merrni copat e salmonit salmon dhe i vendosni ato në pjesë të vogla të kafshimit.
- Origjina e sushi nuk duhet të jetë e nxehtë kur garnishes the chirashi toppings mbi oriz.
- Sferat e salmonit të shpërndaj sashimi, cubes avokado, dhe masago (kapelë rozë / havjar) mbi orizin e sushit.
- Garnish chirashi me markë Kewpie majonezë japoneze dhe kizaminori (alga deti thinly feta). Shërbejeni menjëherë.
Zëvendësimet e sugjeruara:
- Për fëmijët, përpiquni të zëvendësoni salmonin e tymosur të copëtuar, ose copa të salmonit të gatuar në vend të sashonit të salmonit.
- Në vend të kapelës / havjar, përpiquni të përdorni havari salmon havjar i cili është më i madh se kapeli. Ikura ende e shton atë spërkatje të bukur të ngjyrës portokalli të ndritshme në chirashi.
- Një tjetër havjar për t'u provuar si një garniturë është mentaiko ose tarako, e cila është qumështor i cod dhe është ose i kripur apo i djegur. Ky havjar gjithashtu mund të gatuhet dhe pastaj të përdoret si një garniturë.