01 nga 06
Pritini majat nga tasat e kungullit
Leah Maroney Shumë dyqane të furnizimit me gatim shesin kupa me qeramikë në formë kungujsh, por lehtë mund të bësh lojë me birila të tua me kunguj të vërtetë. Dhe ju nuk duhet vetëm të shërbeni supë kungull në këto lojë me birila; ata janë të përsosur për çdo meze, sallatë, ëmbëlsirë ose një lloj tjetër supë ose merak.
Për t'i bërë ato, ju do të keni nevojë për kunguj miniaturë (rreth 6 inç në diametër), vaj ulliri, kripë dhe piper. Pajisjet e gatimit që ju nevojiten përfshijnë një thikë ngjitës, një pastë ose një furçë basting, një enë fletë dhe një lugë dhjamosur dhjamor ose një lugë të rregullt tavolinë.
Për të filluar, ngroh paraprakisht furrën në 350 F. Lani dhe thani kunguj, pastaj shkurtoni majat e secilës kungull sikur të jeni duke gdhendur një kunj .
02 nga 06
Hiqeni majat e kungujve
Leah Maroney Kapeni kungull nga rrjedhja e tij dhe terhiqni majën e gdhendur. Sigurohuni që keni gdhendur një diametër mjaft të gjerë në krye të kungullit për ta bërë atë të përdorshëm si një tas. Nëse jo, tani është koha për të shkurtuar hapjen pak më të gjerë. Ju mund të hidhni kokat e kungujve (vini re se ato janë të shkëlqyera për kompostimin).
03 nga 06
Pastroni shufrat e kungullit
Leah Maroney Duke përdorur një lugë të grejpfrut të dhëmbëzuar ose një lugë të rregullt, lëreni pulpën dhe farat nga kunguelet, duke gërmuar sa më shumë pulpë të jetë e mundur jashtë brendit të kungujve. Nëse është e nevojshme, përdorni lugën e grejpfrut ose thikën e prerjes për të prerë brendësinë e kungullit, në mënyrë që hapja e sipërme të jetë pak më e madhe. Kjo është kohë, por është e rëndësishme që të gjitha "guxim" të hiqen nga kungulli para se të vazhdoni me hapin tjetër.
04 nga 06
Sezoni taset e kungujve
Leah Maroney Brush brendësinë e pumpkins lehtë me vaj ulliri dhe spërkat me kripë dhe piper. Mundohuni të mos merrni ndonjë vaj ulliri në pjesën e jashtme të pumpkins, pasi kjo mund të çojë në uljen ose zhurmimin e lëkurës së kungujve kur t'i pjekni. Kjo nuk është një gabim i rëndë, por lojë me birila nuk do të duket e bukur me shenjat e djegura mbi to. Dhe drips vaj mund të bëjë pan pjekje një messier pak.
Vini re se nëse planifikoni të shërbeni një supë të ëmbël ose një ëmbëlsirë në pjatat tuaja të kungujve, mund ta zëvendësoni kripën me sheqer në këtë hap, dhe përdorni kokosit ose një vaj të butë pa aromë si kanaçe në vend të vajit të ullirit. Derrkuzat e kungujve mund të piqen pak më shpejt nëse përdorni naftën e kokosit, prandaj rregulloni kohën tuaj të pjekjes në përputhje me rrethanat.
05 i 06
Piqem tasat e kungullit
Leah Maroney Vendosni pllakat e kungujve në një enë të fletës dhe piqni në 350 F për 20 deri në 30 minuta ose derisa mishi i brendshëm i tasit të kungullit të jetë i butë kur shpuar me një pirun (kini kujdes kur provoni këtë, pasi mishi i kungullit do të jetë shumë i nxehtë ). Nëse përdorni vajin e kokosit në vend të vajit të ullirit në brendësi të tasut tuaj të kungujve, ju mund të dëshironi të ulni temperaturën ose të reduktoni kohën e pjekjes për disa minuta.
06 i 06
shërbej
Leah Maroney Lëreni pjata e kungujve të ftohtë pak para se t'i mbushni me supë, ose çfarëdo gjellë që planifikoni të shërbeni. Dhe mbani mend: mishi i brendshëm i lojërave të zeza është ushqimor dhe mjaft i shijshëm.