Unë kurrë nuk e dinte hollandaise ishte aq e lehtë dhe e thjeshtë për të bërë derisa unë provuar atë për veten time !! Është vetëm BUTTER , vezë dhe lëng limoni! Nuk mund të ishte më e thjeshtë!
Një blender zhytjeje (një blender handheld që shkon direkt në një tenxhere!) E bën procesin edhe më të lehtë! Nëse nuk keni një blender zhytës, gjithashtu mund të përdorni një blender të rregullt ose një lëvizje të lehtë nëse jeni të ndjeshëm. Nëse vendosni të futni hollandën, është e dobishme që dikush tjetër të derdhë gjalpin në përzierjen e vezës veze të vezëve ndërsa jeni duke lëvizur. Është e vështirë të lëvizni dhe të derdhni në të njëjtën kohë!
Është e rëndësishme për të mbajtur hollandaise në një temperaturë të ngrohtë. Do të humbasë cilësi e saj të bukur nëse ajo merr shumë të nxehtë ose shumë të ftohtë. Cila është arsyeja pse unë rrallë urdhër stuff jashtë! Ngrohtë = Rritja e baktereve, prandaj sigurohuni që të mos e leni jashtë për shumë kohë! Bëni të drejtë përpara se të jeni gati për të shërbyer!
Kjo bën një shërbim të vogël të Hollandaise, por lehtë mund të dyfishosh ose të trefishosh recetën dhe thjesht përziej atë në një tas të madh!
Ju gjithashtu mund të bëni një version spicier të kësaj deliciousness duke shtuar në një salcë pak të nxehtë, kur ju lëvizje në kripë!
Kjo hollandaise është e shijshme në krye të muffins shtëpi shtëpi dhe si thelbësore klasës së parë në shtëpi Vezë Benedikti!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 vezë e verdhë veze
- 1 1/4 lugë ujë çaji
- 1 lugë çaji lëng limoni (i freskët)
- 1 gjalpë shkop (1/2 filxhan)
- kripë për shije
Si ta Bëni
- Vendoseni shkopin e gjalpit në një tigan të vogël. Shkrin gjalpë në tigan. Sigurohuni që të vërtitni panin derisa gjalpi nuk është më i nxehtë.
- Vendi vezën e verdhë veze në një filxhan që i përshtatet vetëm kokës së blenderit tuaj të zhytjes. Shto lëng limoni dhe ujë në filxhan. Kthejeni në blender zhytjeje dhe të fillojnë derdhje gjalpë shkrirë në filxhan ndërsa blender zhytjeje është ende në.
- Përzihet derisa salcë është plotësisht e qetë. Shake në kripë për shije. Shitore në një tenxhere të fshehtë në një vend të ngrohtë. Hollandaise nuk mund të nxehet përsëri sapo të ftohet. Gjithashtu nuk do të derdhet mirë nëse bëhet shumë i ftohtë! Do të mbetet vetëm qëndrueshmëria e duhur, ndërsa është një temperaturë e ngrohtë!
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 299 |
| Fat i shëndoshë | 32 g |
| Fat i ngopur | 20 g |
| Fat i pangopur | 10 g |
| kolesteroli | 151 mg |
| sodium | 130 mg |
| karbohidratet | 0 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 3 g |