Thjesht një copëzim, dhe kjo recetë e mrekullueshme është gati për tenxhere të ngadaltë . Ajo gaton gjithë ditën ndërsa jeni larg, kështu që është ideale për familjen që punon. Kjo supë e përzemërt nuk është supë prettiest në bllok, deri tani, por shija dhe cilësi nuk mund të rrahur. Supave të nxehta, sidomos ato që bëhen në tenxhere të ngadaltë, janë më të mirët kur është e ftohtë dhe me dëborë jashtë.
Bizele të ndara, ndryshe nga mishra të tjera të tilla si fasulet e zeza apo fasulja, nuk duhet të ngjyhet para gatimit. Thjesht ndash mbi bizelet dhe hiqni çdo pjesë të papastërtisë, gurëve të vegjël dhe shkopinjve. Mos harroni se bizele e ndarë janë një prodhim i papërpunuar dhe mund të ketë disa ndotje.
Mos harroni se përbërësit acid mund të parandalojnë bizele të ndara dhe zarzavate të tjera nga zbutja. Mos shtoni ndonjë domate ose limon ose uthull në këtë recetë ose bizele nuk do të zbutet siç duhet. Dhe sigurohuni që bizelet tuaja nuk janë të vjetra. Blej një grumbull të ri për këtë recetë. Koha e gjatë gatimi e kësaj recetë do të thotë se bizelet do të jenë të gatuara shumë të buta, dhe disa do të shpërbëhen dhe do të trashen supë.
Shërbyer këtë ngrohje dhe supë të shijshme me disa crackers djathë , një sallatë të gjelbër, ose një sallatë frutash të freskëta për një vakt të mrekullueshëm në një natë të ftohtë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 gota proshutë (kub, gatuar plotësisht)
- 1-1 / 2 gota bizele të thata të ndarë (të renditura)
- 1 qepë të madhe (copëtuar)
- 3 karafil hudher (grirë)
- 4 gjethe selino (copëtuar)
- 1/2 filxhan lë selino (copëtuar)
- 3 karota të mëdha (të qëruara dhe të feta)
- 2 lugë majdanoz të freskët (të grirë)
- 1 lugë çaji gjethe të thyera të thyera
- 1/4 lugë çaji piper
- 1/2 lugë çaji kripë
- 4 gota supë pule
- 2 gota ujë
Si ta Bëni
- Spërkasni një tenxhere të ngadaltë 4 deri në 6 litra me llak për gatim.
- Kombinoje proshutën, bizele të ndarë, qepë, hudhër, selino, gjethe selino, karrota, majdanoz, trumzë, piper, kripë, supë pule dhe ujë në pjatën e përgatitur dhe llokoço për të kombinuar.
- Mbuloni tenxheren e ngadaltë dhe kuzhinierini me temperaturë të ulët për 10-12 orë ose më të lartë për 4-5 orë. Pak para se të shërbejmë, përdorni një masher patate për të copëtuar disa bizele në supë për një konsistencë më të trashë nëse dëshironi.
Shënim: Bizele të ndara duhet të zbuten mirë në këtë sasi të kohës së gatimit. Ata nuk kanë nevojë për presoaking. Nëse bizele e ndarë janë të vështira pas kësaj gjatësi të kohës së gatimit, ka diçka të gabuar me bizelet ose me ujin tuaj. Nëse bizele janë shumë të vjetra dhe të thara, ato nuk do të zbuten. Dhe nëse uji që përdorni për të bërë supë është e vështirë me shumë minerale të tretura që mund të ndalojnë bizele nga zbutja. Përdorni ujë në shishe nëse është kështu.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 109 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 3 mg |
| sodium | 579 mg |
| karbohidratet | 19 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 7 g |