Ky është një marinadë klasike, e mbushur me aromë dhe përmban birrë vërtet të mirë! Ju nuk keni nevojë të përdorni Guinness, por sigurohuni që të përdorni një forcë të mirë për këtë recetë. Kjo marinadë punon mirë për shumicën e mishit dhe perimeve.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 ounces
- Guinness Stout Birra (në temperaturë dhome)
- 2 karafil hudhër
- 2 lugë salcë soje
- 1 lugë gjelle Vidalia qepë (grirë)
- 1 lugë çaji shallots (ju mund të përdorni këshilla të bardha e qepë të gjelbër)
- 1 lugë çaji salcë Worcestershire
- 1 lugë çaji Dijon mustardë
- 1/2 lugë çaji
- dragua (i freskët)
- 1/2 lugë çaji majdanoz (e freskët)
- 1/2 teaspoon piper i zi
- 1/2 lugë çaji kripë
Si ta Bëni
1. Thureni me hudhër, qepë dhe qepë dhe vendosni në një tas të vogël. Shtoni majdanoz të freskët dhe dragua, salcë Worcestershire, mustardë Dijon , birrë Guinness, salcë soje dhe seasonings pastaj përzierje mirë për të kombinuar. Le të qëndrojë në temperaturë dhome për 30 minuta kështu që shijet mund të përzier së bashku.
2. Marinoj viçin, qengjin dhe mish derri për 4-24 orë. Pulat dhe shpendët për 2-8 orë, dhe perimet dhe zëvendësit e mishit për 1 orë.
3. Pasi të keni mbaruar marinimin, vendosni marinadën e papërdorur në një tigan të vogël dhe zvogëloni atë për një ose dy minuta derisa të keni pak trashësi. Shtoni më shumë birrë në marinadë në këtë fazë nëse dëshironi. Kjo mund të shërbehet si salcë ose të ftohet tërësisht dhe të ruhet në një enë ajri të ngushtë në frigorifer për përdorim në të ardhmen. Përzierja do të qëndrojë mirë deri në 5 ditë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 298 |
| Fat i shëndoshë | 1 g |
| Fat i ngopur | 0 g |
| Fat i pangopur | 0 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 2,027 mg |
| karbohidratet | 57 g |
| Fibër diete | 4 g |
| proteinë | 13 g |