01 nga 09
Filloni me krem çokollatë në roll tuaj zviceran përfunduar
Log Chocolate. Elaine Lemm Sapo ta keni bërë çokollatën tuaj të çokollatës zvicerane, rrokullisni fort me letrën që keni rreshtuar kallajin. Bëni këtë ndërsa tortë është e ngrohtë. Lëreni të ftoheni dhe para se të bëhet plotësisht i ftohtë, hidhuni në një bord. Kjo rrokullisje dhe zhbllokimi do të rezultojë në një tortë shumë më të zhdërvjellët dhe më të shtrënguar pa shumë plasaritje (gishta të kryqëzuara).
Tortë e pambuluar ende duhet të jetë në letër ndërsa ju mbuloni me një shtresë të trashë të kremës së çokollatës.
Up Next: Shto krem
02 nga 09
Shtoni kremin e pjekur në tortë
Krem i Çokollatës. Elaine Lemm Duke e rrokullisur krem tuaj në maja të buta, duke përdorur një shpatull, përhap një shtresë të trashë në krye të ganache. Bëni këtë butësisht në mënyrë që të mos shqetësoni krem çokollatën të mos e thyejnë tortën.
Reroll Cake
03 nga 09
Përdorimi i Letrës për të Ndihmuar Ri-roll Cake
Çokollatë Log Rolling. Elaine Lemm Pasi krem dhe ganache janë në tortë, duke përdorur letër poshtë për t'ju ndihmuar, reroll tortë aq fort sa të jetë e mundur pa shtrydhur krem.
Vjen deri: Pritini Fundat e Cake
04 nga 09
Pritini larg dy fundeve të tortës
Chocolate Log Pritini Fundat. Elaine Lemm Duke përdorur një thikë të mprehtë, prerë dy skajet e tortës për të dy pastroj atë dhe për të zbuluar sfungjer të butë dhe rrotullon e krem. Përfundoni duke prerë tortën në dy të tretat dhe një copë një të tretën, duke prerë në diagonale.
Krijimi: Krijoni Regjistrin
05 nga 09
Vendoseni Cake në Plate juaj Shërbyese
Prerja e Diagonalit. Elaine Lemm Merrni pjesë dy të tretat në madhësi dhe vendoseni mbi pjatën tuaj shërbyese.
Tjetra: Krijo Degën
06 nga 09
Krijo një degë për logun tënd
Regjistri i çokollatës Krijo një degë. Elaine Lemm Vendosni copën tjetër të tortës ngjitur me ditarin tuaj me fundin e drejtë të prerë kundër tortës së madhe. Kjo do të krijojë një efekt të degëve në tortën tuaj.
Vjen Next: Pipe krem
07 nga 09
Tub në Ganache çokollatë
Çokollata Regjistro tubin çokollatë. Elaine Lemm Mbushja e një qese tubash të pajisur me një grykë të madhe, të mprehtë me ganache me çokollatë . duke punuar shpejt (ganache do të shkrihet nëse ka mbetur në ngrohtësi për një kohë të gjatë) tub një shtresë të trashë, bujare të kremit të çokollatës mbi tortë në linja të gjata gjithëpërfshirëse. Mos harroni të mbuloni gjithashtu skajet me disa shirita krem.
E ardhmja: Krijo leh
08 nga 09
Ngre Ganache për të krijuar leh
Ngroheni me lehtësi Logun e Çokollatës. Elaine Lemm Duke përdorur një pirun, lani butësisht ganache për të krijuar një efekt të leh të ngjashme me tortë. Deri tani, tortë juaj do të fillojë të duket si një 'duhur' çokollatë log. Nëse çokollata është bërë shumë e butë, atëherë pihet tortë në frigorifer për dhjetë minuta për ta ngurtësuar përsëri.
Së fundi: Dekoroni Cake
09 nga 09
Add Snow dhe dekoroj si ju dëshironi
Dekorojeni Logun e çokollatës. Elaine Lemm Tani është koha për të shtuar prekjet e mbarimit në logun tuaj. Dëbora është një nga mosorating si ju dëshironi t efekteve të menjëhershme që ju mund të bëni. Vendi sheqer krem në një sifter gjobë ose të përdorni një sitë dhe dridhen butësisht mbi tortë lëvizin sifter nga njëra anë në tjetrën për të parandaluar kripë nga clumping.
Përfundoni dekorimin si ju dëshironi me gjethe gjethe jeshile, manaferrat e kremrave, ndoshta keni një shenj ose figura të tjera të vogla, se si ta përfundoni atë, varet nga ju.
Torta duhet të hahet brenda 24 orëve dhe të ruhet në kallaj dhe në frigorifer.
Shumë faleminderit për Julia Cranston për të bërë tortë dhe receta e saj e bukur