Ky recetë me supë me supë është bërë me dy perime pranverore portokalli. Ngjyra e saj e gjelbër, e gjelbër, e arritur nga moskryerja e veggies, e bën atë një qëndrim të vërtetë, sidomos në një tas të bardhë. Garnizoni me një krem me salcë kosi, nëse dëshironi.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 qepë të madhe (copëtuar)
- 1 lugë gjelle gjalpë (ose vaj ulliri)
- 1 kile
- asparagus (shkurtuar dhe prerë në copa prej 1 inç)
- 1 bizele paund (të freskëta dhe të këputura)
- 4 gota supë perimesh (ose supë pule, e nxehtë)
- 1/2 filxhan krem kosi
- kripë për shije
- piper i zi për shije
Si ta Bëni
- Në një tigan të madh saute qepë në gjalpë ose vaj deri tenderit, por jo caramelized. Shtoni asparagus (rezervuar këshilla për garniturë) dhe bizele.
- Shto supë të nxehtë, të sjellë një vlim, të reduktuar ngrohjes dhe ziej 5 minuta. Hiq nga nxehtësia. Pure në një blender (në batches, nëse është e nevojshme), duke e lënë atë disi të zymtë.
- Sezoni për shije dhe ngrohtë, nëse është e nevojshme, por nuk është e nevojshme gatimi i mëtejshëm. Shërbyer zbukuruar me një crouton, shije e butë krem dhe disa spears asparagus.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 157 |
| Fat i shëndoshë | 7 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 11 mg |
| sodium | 541 mg |
| karbohidratet | 18 g |
| Fibër diete | 6 g |
| proteinë | 8 g |