Ju mund ose nuk mund të jeni të njohur me flavors koreane .... kjo është një kuzhinë me vlerë për t'u njohur. Një ushqim pak i ëmbël, pak i djegur, korean, shpesh është i thjeshtë dhe kompleks në të njëjtën kohë.
Ky recetë me origjinë koreane do të apelojë për fëmijët dhe të rriturit. Dhe ashtu siç është bërë tërësisht në tenxhere të ngadaltë, është super e thjeshtë. Ato shije të mëdha takohen me përgatitjen e lehtë - kjo është një pjatë e fituar.
Më pëlqen t'i shërbej kësaj derri të nxehtë në rrotullat Hawaiiane ose buns hamburgerësh, të kryesuar me kimchi ose skllavin tuaj të preferuar aziatik .
Ju do të duhet një piper Korean, Gouchujang (shih Shënim) për të bërë salcë për këtë derri të tërhequr. Nëse nuk keni një treg aziatik aty pranë, është shumë e lehtë për të gjetur në shumicën e dyqaneve ushqimore më të mëdha ose në internet. Një salcë me erëza të ëmbël për të mbajtur në mend këtë derri të tërhequr sidomos është Ssam Jang, oriz oriz i përfunduar me oriz . Ssam Jang është i butë, por jo shumë i trashë dhe duhet të ndjeheni të lirë ta derdhni në ndonjë pulë, mish derri, mish lope apo tofu që ka nevojë për një goditje shtesë.
Mos Mis: Recipes më të ngadalta Cooker Recipes
Slow Cooker Barbecue derri Pra, në mënyrë të butë dhe lëng. Bëni këto në rrëshqitësat e aperitivave ose në sanduiçe me madhësi të plotë dhe të lartë me një lugë të salsa me fruta të ndritshme tropikale.
Barbacoa Mish në paketën e ngadalshme është një pjatë shumë e butë dhe e shijshme që kërkon përpjekje minimale, pasi shumica e kohës së saj është shpenzuar në tenxhere të ngadaltë. Kjo viçi barbacoa është duke u lutur të jetë i mbushur në një taco me toppings, dhe për shkak se kjo recetë e bën kaq shumë, mbetjet e saj mund të shndërrohen me fat në djegës.
Redaktuar nga Katie Workman.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 deri në 3-1 / 2 paund supë derri (i quajtur edhe prapanicë Boston)
- 2 lugë gochujang (shih shënim)
- 2 lugë uthull oriz
- 2 lugë salcë soje
- 1 lugë çaji
- vaj susami
- 4 -8 rrotulla Hawaii ose buns hamburgeresh
- garniturë:
- kimchi ose
- sallatë me lakër
Si ta Bëni
- Pritini derri në tre pjesë të mëdha. Vendosni ato në fund të një tenxhere të ngadalshëm.
- Në një tas të vogël shaj bashkë Gochujang, uthull oriz, salcë soje dhe vaj susam. Hidheni mbi derri. Cover, dhe kuzhinier në të ulët për 8 deri në 10 orë (shih Gatim Këshillë).
- Transferoni mish derri në një bord prerjeje. Copëtoj me dy forks. Vendoseni në një tas dhe vendosni mënjanë.
- Heqni dhjamin nga lëngu në tenxhere të ngadalshëm. Transferoni lëngun në një tigan. Sillni një çiban, hidhni poshtë nxehtësinë në të ulët dhe lëreni të lëngët derisa të zvogëlohet me gjysmën. Hidheni mbi mish derri të copëtuar.
- Shërbyer mishin e derrit në rrotullat në krye me slaw ose kimchi.
Shënim: Gochujang
Ndonjëherë quajtur paste koreane e kuqe piper, është një përbërës të kuq të errët të koncentruar të bërë nga chilies, oriz ngjitës, soje fermentuar, kripë dhe nganjëherë pak sheqer. Shton nxehtësi dhe aromë të mrekullueshme për enët e ndryshme. Ai zgjat për muaj të tërë në frigorifer.
Këshillë për gatim:
Kjo është një nga ato receta që me të vërtetë përfitojnë nga një proces i gjatë dhe i ngadalshëm i gatimit. E bën derri të bjerë jashtë tenderit. Pra, mos u mundoni të shkurtoni kohën e gatimit duke e prerë atë në gjysmë.