Një biftek vërtetë i mirë ka nevojë vetëm për një skarë të nxehtë, një gjalpi, dhe kripë dhe piper. Kjo eshte! Ribeye Steaks i pjekur në skarë është mënyra ime e preferuar për të gatuar një copë të mirë mishi.
Nëse ju keni një gaz ose qymyr druri, sigurohuni që të ndiqni udhëzimet që vijnë me të. Të gjitha grilat janë paksa të ndryshme, dhe të gjithë gatuaj pak ndryshe. Mbani një sy në biftek si ai grills, dhe mos harroni të provoni gjithmonë temperaturën e brendshme të brendshëm me një termometër të besueshëm të mishit para se të shërbeni biftek.
Dhe steaks duhet gjithmonë të ulen për një kohë pasi ata të vijnë nga vuaj dhe para se të hani. Kjo lejon lëngjet në mish të rishpërndahen kështu që çdo pickim është lëng dhe me lagështi.
Ju mund sezoni biftek tuaj anyway ju dëshironi. Unë gjithmonë blej biftek më të mirë që mund të përballoj, kështu që gjithçka që duhet është një kripë dhe piper. Por ju mund të shtoni erëza, ose salcë biftek, ose edhe ketchup thjeshtë të vjetër, nëse ju dëshironi.
Shërbejeni këtë biftek me një sallatë të bukur të gjelbër , disa patate të pjekur në skarë ose misër të ëmbël , dhe disa veggies i pjekur në skarë për një vakt të madh të verës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 4 steaks boneless boneless
- 1 lugë çaji kripë
- 1/8 lugë çaji piper
- 1/4 filxhan gjalpë, prerë në copa
Si ta Bëni
Përgatitni dhe ngrohni paraprakisht skarë. Lëreni steaks të qëndroni në temperaturën e dhomës për rreth 1 orë, pastaj spërkatni në mënyrë të barabartë me kripën dhe piperin.
Lehtë të naftës raft skarë. Vendoseni steaks në skarë dhe mos lëvizni për 4 minuta.
Kur steaks lehtë do të lirohet nga skarë, është koha për t'i kthyer ato. Kthejeni ato duke përdorur darë dhe të vuaj për një tjetër 5 deri në 8 minuta ose deri sa doneness i dëshiruar, të paktën 145 ° F.
Hiqeni steaks nga skarë, vendosni në një pjatë të pastër që shërben, dhe krye çdo biftek me disa nga gjalpë. Mbuloni steaks fort me petë dhe le të qëndrojë për 4 minuta, pastaj të shërbejë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 1090 |
| Fat i shëndoshë | 68 g |
| Fat i ngopur | 29 g |
| Fat i pangopur | 29 g |
| kolesteroli | 396 mg |
| sodium | 252 mg |
| karbohidratet | 1 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 112 g |