Skillet e Greqisë

Kjo recetë e thjeshtë përdor pasta orzo, domate, viçi terren dhe djathë feta për një vakt të shijshëm grek të frymëzuar.

Gjithmonë përdorni rozmarinë të freskët në këtë, sepse rozmarina e thatë është vetëm një gjilpërë e vogël. Nëse nuk mund të gjeni rozmarinë të freskët, thjesht hiqni atë; kjo recetë do të ketë akoma aromë. Ju mund të përdorni çdo lloj makaroni tjetër që dëshironi, madje edhe makarona bërrylore. Vetëm sigurohuni që të mbani testimin e makaronave si gatimi i recetave për të siguruar që nuk ka mbingarkesë.

Ju mund të ndryshoni edhe herbs dhe erëza në këtë recetë. Hiqni rozmarinën dhe shtoni disa basil, ose hiqni origjinën dhe shtoni bajame. Vetëm sigurohuni që t'i shkruani ndryshimet kur i bëni ato.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 karkalec viçi terren
• 1 qepë, copëtuar
• 3 karafil hudher, i grirë
• 1 piper zile jeshil, copëtuar
• 1 filxhan makarona orzo
• 1 (14,5-ons) mund të diced domate, undrained
• 1 (6-ons) mund paste domate
• 2 gota ujë
• 1 lugë çaji gjethe të freskëta të grirë
• 1/2 lugë çaji gjethe të thata origjinale
• 1/2 lugë çaji kanellë
• 1/2 lugë çaji kripë
• 1/8 lugë çaji piper
• 1 filxhan shkrirë djathë feta
• 1/2 filxhan ullinj të feta
• 3/4 filxhan salcë kosi
• 2 lugë çaji gjethe të freskëta të rrushit
• 1/3 filxhan domate me qershi të copëtuar

Si ta Bëni

Braun viçi terren, qepë dhe hudhër në tigan të madh. Drain mirë. Shto piper zile, makarona, domate me dics, paste domate, ujë, rozmarinë, rigon, kanellë, kripë dhe piper; llokoçis për të kombinuar, duke u siguruar që makarona të mbulohet me lëng.

Nxeheni përzierjen në vlim, pastaj zvogëloni nxehtësinë, mbuloni dhe zierni 11 deri në 13 minuta, duke nxitur shpesh, derisa orizi të jetë i butë. Unë e përziej këtë çdo dy minuta.

Orzo ka një tendencë të zhytet në fund të tiganit dhe shkop. Ju duhet të korrni pjesën e poshtme të tiganit çdo dy minuta.

Hiqeni tiganin nga nxehtësia, spërkatni djathin dhe ullinjtë mbi tavën. Cover dhe le të qëndrojë 2 deri në 4 minuta derisa djathi zbut.

Ndërkohë, kombinoni salcë kosi, rozmarinë dhe domate me qershi në një tas të vogël. Lugë kjo përzierje mbi ushqim dhe të shërbejë menjëherë.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	568
Fat i shëndoshë	26 g
Fat i ngopur	13 g
Fat i pangopur	8 g
kolesteroli	128 mg
sodium	498 mg
karbohidratet	47 g
Fibër diete	6 g
proteinë	39 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)