3 hapa të lehtë për pije të lundrueshme si një pro
Bartësit përdorin një teknikë të quajtur lundrues për të krijuar kokteje shtresa dhe të shtëna. Është shumë e lehtë për të mësuar dhe kushdo mund ta bëjë këtë, të gjitha që ju nevojitet është një praktikë dhe disa këshilla për të filluar.
Teoria prapa pijeve të shtruara
Pijet e shtresuara kanë qenë popullore për më shumë se një shekull. Filloi me një pije shumë ëmbëlsirë të quajtur pousse-cafe. Këto mund të kenë pesë ose më shumë likerë të gjallë dhe flavorful të shtresuara në një gotë.
Ndërkohë që ata nuk u pëlqyen, teknikat lundruese ende përdoren gjerësisht nga barinjtë.
Sot, ne fluturojmë më shpesh në:
- Krijo foto shtresa .
- Bëni një pije me një theks të gjallë, siç është vera e kuqe ose krem.
- Krijo një përvojë shije si ne pi, si layering dy stilet e birrës .
- Jeni në gjendje të ndizni një pije në zjarr me një rum të papërshkueshëm nga uji .
Siç do ta shihni, kjo teknikë është e lehtë. Mashtrimi është që të shtrihen përbërësit sipas gravitetit të tyre specifik . Kjo do të thotë se përbërësi i fundit i pijes tënd duhet të jetë më i rëndë se shtresat më të larta. Sa më i madh dallimi në dendësi midis dy shtresave, ndarja më e mirë që do të merrni në shtresat.
Fakt Fun: Grenadina është një nga lëngjet më të rënda të përdorura në shufër dhe pothuajse gjithmonë zhytet në fund të një xhami, madje edhe kur është përbërësi i fundit i derdhur. Dendësia e Grenadines është ajo që e bën pije si diellin e tequila dhe firefly aq i ftohtë për të parë.
Si të notosh pije në një pije
Alkooli ose ndonjë përbërës i lëngshëm nuk është i vështirë dhe është një teknikë e shkëlqyeshme për të mësuar. Merrni kohën tuaj dhe kushtojini vëmendje mënyrës se si ndihet kur ju merrni shtresën e përsosur, pastaj përpiquni ta përsërisni atë. Mund të marrë disa pije për ta marrë atë, por gabimet janë po aq të këndshme për të pirë.
- Filloni me përbërësit më të rëndë në pjesën e poshtme të xhamit.
- Në rastin e shtresave të shtresuara si B-52 , kjo do të ishte Kahlua. Baileys është i ardhshëm dhe Grand Marnier është i fundit.
- Në rastin e pijeve të përziera që janë në krye me pije, të ndërtuar pije si recetë rekomandon. Për shembull, përzierje vodka, lëng portokalli, dhe akulli i një Harvey Wallbanger para Galliano lundrues në krye.
- Mbajeni një lugë gjelle me kokë poshtë mbi pije. Ndërsa ju mund të përdorni ndonjë lugë, tas i një lugë gjelle është e hollë se sa lugë mesatare. Ajo duhet të përshtatet brenda syzet më të madhe, duke përfshirë edhe syzet e shtënat. Dora e gjatë gjithashtu ndihmon me ekuilibrin dhe mban dorën tuaj të qëndrueshme.
- Ngadalë derdhni pije mbi pjesën e pasme të lugës dhe në majë të pijes. Levizni luginën si qelqi mbush.
- Kjo funksionon sepse lugë ngadalëson derdhjen dhe shpërndan lëngun e lartë, duke parandaluar që të dy të përziera së bashku. Nëse shtresat tuaja duket se po përzihen së bashku, jepini një minutë. Ndërsa turbullira vendoset, shtresat tuaja duhet të bëhen më të përcaktuara.
- Nëse receta juaj kërkon shtresa të shumëfishta, thjesht përsëris hapat 2 dhe 3.
Pak këshilla për shtrimin e pijeve
Praktika është me të vërtetë mënyra më e mirë për të marrë ndjenjën për krijimin e shtresave të pastra. Mund të jetë një sfidë në fillim, por më lehtë gjatë kohës.
Për të filluar, jepni disa tryeza të thjeshta me shtresa, të tilla si kafe irlandeze ose rusishtja e bardhë . Të dy përdorin një notë krem, e cila është një nga përbërësit më të lehtë për të punuar.
- Për të mbajtur efektin e shtresimit, pija nuk duhet të nxitet.
- Një xhami e ftohtë shpesh vepron më mirë. Gjithashtu, nëse pija jote nuk përfshin akullin, është më mirë të qetësoheni përbërësit para derdhjes.
- Një derdhës i shpejtësisë mund të jetë i dobishëm për ngadalësimin e derdhjes. Kjo është veçanërisht e vërtetë nëse shishe juaj e pijeve është e plotë dhe e rëndë.
- Disa banakierë do të vënë majën e lugë vetëm nën shtresën e parë, e cila ndihmon qëndrimin e lëngshme në krye. Në varësi të teknikës suaj, kjo mund t'ju ndihmojë gjithashtu.
- Shtresa mund të bëhet edhe me një shiringë që është e sigurt për ushqimin . Nuk është aspak profesionale (ose e ftohtë), por është më e lehtë. Sigurohuni që zgjidhni një me një vrimë më të madhe.