Rrotulla të mëdha ëmbël shpesh shërbejnë për mëngjes ose merienda pasdite në Spanjë. Ndonjëherë buka është e ndarë dhe e mbuluar me sheqer gjatë pjekjes. Bëhet një ushqim i mirë mëngjesi, i shërbyer me gjalpë, marmelatë ose membrillo të ftua . Ky recetë e lehtë e bukës është e përkryer për fillimin e gatëve dhe krijuesit e bukës.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 oz. (100 ml.) Qumësht të vakët
- 1 zarf (1/4 oz.) I thatë
- Maja
- 1 vezë
- 1/2 kub (50 gr.) Zbutet
- gjalpë
- 1/3 c. (70 gr.) Sheqer i grimcuar
- 1 ½ c. (200 gr.) Miell i bardhë i pazbardhur
- 2-3 tbsp.
- vaj perimesh
Si ta Bëni
Ky recetë me bukë të ëmbël spanjolle bën 4 rrotulla të mëdha ose 4 servings për mëngjes.
Qumështi i ngrohtë dhe derdh në një gotë matëse gotë. Përzihet në maja të thata derisa të treten plotësisht. Mbulo me një peshqir të vogël kuzhine dhe vendoseni në një vend të ngrohtë, larg drafteve për 10 minuta.
Krem gjalpë dhe sheqer në një tas të mesme përzierjen . Beat vezë në përzierje gjalpë-sheqer. Shto përzierje maja-qumësht dhe përzierje tërësisht.
Shto miell për tasin përzierës, një filxhan 1/2 në një kohë. Përzihet në miell me një lugë druri derisa brumë formon një top. Nëse është e nevojshme, shtoni miell shtesë 1 Tbsp në një kohë deri sa të formohet brumi i butë.
Brumë pluhuri me 1 miell Tbsp. Cover tas me një peshqir kuzhinë të lagësht dhe vendin në një vend të ngrohtë, larg nga draftet. Lejo që të rritet për 30 minuta.
Pas rritjes, brumi do të jetë i butë, i butë dhe ngjitës. Shtroni duart me vaj. Zbuloni dhe brumë brumin 5-6 herë. Brumë të ndarë në 4 pjesë. Formoni në topa ose drejtkëndëshe dhe vendosni në fletë cookie ose pjekje guri. Lejo të rritet për 15 minuta.
Furrë para-ngrohëse të 400 ° F (200 ° C). Piqni bukën për 7 minuta. Hiqeni dhe pastroni bukën me vaj vegjetal. Kthehuni në furrë dhe vazhdoni të piqni për 7-10 minuta. Hiqni kur buka fillon të ngjyhet në kafe. Lejo të ftohet për 5 minuta, pastaj shërbej me gjalpë ose bllokim.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 397 |
| Fat i shëndoshë | 27 g |
| Fat i ngopur | 9 g |
| Fat i pangopur | 13 g |
| kolesteroli | 85 mg |
| sodium | 384 mg |
| karbohidratet | 34 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 5 g |