Vezë të fërguara janë një ushqim i shpejtë dhe i thjeshtë për mëngjes. Ata kërkojnë pak përbërës dhe gatuajnë shpejt, duke i bërë ata një mundësi të shkëlqyer për mëngjes të zënë. Vezët e fërguara themelore bëhen edhe më të shëndetshme me shtimin e spinaqit të mbushur me lëndë ushqyese. Spinaqi është plot përfitime ushqyese duke përfshirë niacin dhe zink, si dhe proteina, fibra, vitamina A, C, E dhe K, tiamina, vitamina B6, folati, kalciumi, hekuri, magnez, fosfor, kalium, bakër dhe mangan. Është e ulët në yndyrë dhe madje më e ulët në kolesterol, duke e bërë atë një shtesë të madhe për vezët e tua të fërguara.
Përveç rritjes së vlerës ushqyese të vaktit tuaj, spinaqi shton cilësi interesante dhe ngjyrë të bukur në pjatën tuaj të mëngjesit. Për të përmirësuar këtë mëngjes të shëndetshëm të mbushur me proteina, shërbejeni vezëve me një fetë me dolli kokërr dhe disa fruta të freskëta ose manaferra.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 6 vezë të plota
- 3 tbsp. qumësht i skremuar
- 1/8 tsp. kripë
- 1/8 tsp. piper i zi terren
- 1/2 filxhan gjethet e copëtuar ose të shkatërruar të spinaqit
Si ta Bëni
- Nxehni një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare dhe mbulo atë mirë me llak gatim. Nëse preferoni, përdorni një tigan pa ngjit për pastrim më të lehtë më vonë.
- Bëni vezët në një pjatë të mesme. Përdorni një shufër teli për të rrahur vezët dhe për të thyer plotësisht yolks. Shtoni qumështin në përzierjen e vezëve, e ndjekur nga kripërat dhe piper i zi i tokës. Pritini mirë përzierjen.
- Derdhni përzierjen e vezës në tiganin e nxehtë dhe përdorni një pirun për të përzier vazhdimisht përzierjen e vezës gjatë gatimit. Nëse jeni duke përdorur një tigan jo-shkop, llokoçis vezët me një lugë druri ose mjet silikon pasi një pirun mund të gërvishtë sipërfaqen e panit.
- Shto spinaqin në tigan kur vezët fillojnë të marrin formën. Vazhdoni të gatuani vezët dhe spinaqin derisa spinaqi të zhduket dhe vezët nuk janë më të lëngshme.
- Hiqni vezët nga tavaja dhe shërbejeni menjëherë.
Eksperimentoni duke shtuar perime të tjera të copëtuara në përleshje, siç janë domate, qepë gatuar ose kërpudha. Sigurohuni që të gjitha perimet të priten në të njëjtën madhësi. Kjo siguron një kohë të gatimit, e cila është veçanërisht e rëndësishme pasi vezët gatuajnë kaq shpejt. Shmangni shtimin e perimeve shumë të lagura dhe përpiquni të kulloni ose të thani diçka me shumë lëngje (si një domate). Shumë lëngje do të ndryshojnë konsistencën e vezëve të fërguara.
Provoni këto vezë me salcën tuaj të preferuar të nxehtë ose salsa chunky-të dyja pako grushta të mëdha shije pa shtimin e yndyrës. Një tjetër ndryshim është të kaloni dolli dhe të përfundoni vezët e fërguara në një tortilla për një marrje të thjeshtë në një mëngjes burrito. Së fundi, mos ndjeheni i kufizuar dhe hani vezë të spinaqit të fërguara vetëm për mëngjes! Vezë janë një vakt i shpejtë dhe i lehtë që mund të hahet në çdo kohë të ditës.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 659 |
| Fat i shëndoshë | 16 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 6 g |
| kolesteroli | 628 mg |
| sodium | 2,998 mg |
| karbohidratet | 63 g |
| Fibër diete | 1 g |
| proteinë | 63 g |