Ketri Pink është një koktej i butë, i kuq me një aromë joshëse të bajames dhe çokollatës. Është zbavitëse, është bukur, por nuk është aq popullor sa dikur ishte.
Thuhet se Ketri i Kuq u krijua në fillim të viteve 1940 në një sallë kokteje në Wisconsin. Shija e ëmbël dhe pamja argëtuese e bëri atë një koktej shumë popullor për disa dekada. Sidoqoftë, ndërsa kaluam vitet e 70-ta, humbëm shumë bukuri të butë.
Ky është një recetë e lehtë dhe, sinqerisht, mund të keni një kohë më të vështirë për të gjetur crème de noyau se çdo gjë tjetër. Ky liker i kuq nuk është aq popullor sa dikur ishte, por ekziston shpresa dhe një zëvendësim ose dy në dispozicion (më shumë në atë më poshtë).
Nëse nuk keni krem të rëndë, mos u shqetësoni. Një krem i lehtë ose qumështi do të bëjë mirë, edhe pse pirja do të humbasë disa nga cilësitë e saj të trasha. Për disa pinë, kjo nuk është një gjë e keqe!
Ketri Pink nuk do të jetë një koktej për të gjithë, veçanërisht mënyra se si palatet tona moderne kanë evoluar. Ishte kënaqësi në kulmin e saj dhe do të bëjë një mundësi të madhe në menynë e pijeve të partisë tuaj të rikthimit.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3/4 ons cr è me de noyaux
- 3/4 ons
- bardh e bardhë është me kakao
- 1 1/2 ounces
- Krem i rëndë
Si ta Bëni
- Derdhni përbërësit në një shaker kokteje të mbushur me akull.
- Shkundni mirë.
- Shtrëngoni në një xhami koktej të ftohur.
Sa i Fortë është Ketri i Rozë?
Ketri i kuq është një koktej i butë dhe i ulët. Nëse duam të zgjedhim një opsion 48-proof për të dy likeret, kjo pije do të peshonte në vetëm 10% ABV (20 prova) .
Çfarë është Crème de Noyaux?
Ju nuk do të përdorni crème de noyau në bar shpesh. Sinqerisht, Ketri i Kuq është një nga pije të pakta për ta përdorur atë .
Meqenëse ky popullaritet i këtij koktej ka rënë, nuk ka më shumë nxitje për prodhuesit e pijeve për ta bërë atë.
Crème de noyau është si amaretto. Të dy likeret kanë të njëjtën shije bajame pavarësisht nga fakti se as nuk është bërë nga bajame. Në vend të kësaj, crème de noyau është bërë nga gropa (ose gurë) të kajsi, pjeshkë, kumbulla dhe fruta të tjera 'guri'. Noyaux është francez për "gur" ose "kernel", kështu që emri ka kuptim.
Dallimi kryesor midis crème de noyau dhe amaretto është ngjyra. Noyaux është një ngjyrë e kuqe e shkëlqyeshme dhe amareto shpesh është një kafe e thellë. Kjo e bën zëvendësimin e Squirrel Pink më pak se ideal sepse Amaretto nuk do të krijojë një pije rozë !
Përtej popullaritetit, ka çështje të tjera që lidhen me crème de noyau. Një që frikëson shumë pinë larg është potenciali cianid. Nuk është një kompleks në noyau që kthehet në cianid hidrogjeni kur tretet. Pjesa më e madhe e kohës, sasitë janë shumë të vogla për të qenë të dëmshme dhe asgjë për t'u shqetësuar. Sidoqoftë, është diçka që duhet të jetë i vetëdijshëm.
Nëse e gjeni shishe të rralla të crème de noyau sot, ai është ndoshta si Hiram Walker dhe i aromatizuar artificialisht. Bols bën një crème de noyau që është bërë nga kernelit kajsi. Ose është një opsion i mirë për një Ketër Pink, pyetja e vetme është nëse dyqan juaj lokal i pijeve rezervon atë.
Crème de Noyaux Fakte
- Ëmbël i kuq, liker me aromë bajame të bëra nga kernelit të kajsave dhe frutave të tjera të gurit.
- Ndonjëherë shkruar crème de noyau.
- Shprehur: km de jo-të rinj
- 24-30% alkool sipas vëllimit (48-60 prova)
Substitutions Creme de Noyaux në një ketri të kuq
Ka dy elemente që mund të kopjoni në crème de noyau: shijen ose ngjyrën. Nëse nuk e bëni vetë, është pothuajse e pamundur për të marrë të dyja në Ketrin tuaj Pink.
Këtu janë dy opsione popullore që pinë të kthehet në ...
- Amaretto - Zgjidhni amaretto nëse kujdeseni për shijen e ketrit tuaj të kuq. Shijen e bajames do të jetë gati e njëjtë, por pirja do të jetë një ngjyrë kafe e gjelbër. Nëse ju duhet të keni ngjyrë rozë, një pikë e ngjyrosur ushqim në shaker koktej do të bëjë!
- Grenadina - Nëse gjithçka që ju dëshironi është ngjyra prej trëndafili, përdorni grenadine në vend të créme de noyau. Shije me çokollatë me shije frute është e shijshme, por është krejtësisht e ndryshme nga çokollata e bajames, për të cilën është dizajnuar Ketri i Kuq.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 235 |
| Fat i shëndoshë | 15 g |
| Fat i ngopur | 10 g |
| Fat i pangopur | 4 g |
| kolesteroli | 48 mg |
| sodium | 18 mg |
| karbohidratet | 15 g |
| Fibër diete | 0 g |
| proteinë | 1 g |