Këto rrokullisje me lasagna janë një ndryshim i këndshëm i ritmit dhe familja juaj do t'i dojë ata. Në vend të shtresave, petë e gatuar me lagen janë të mbështjellura rreth një spinaqi dhe mbushje të ricottave dhe të pjekur me salcë të mishit.
Përndryshe, ju mund të përdorni një marinara ose salcë spageti të blera për një darkë pa mish. Shërbyer këtë lasagna shijshme me bukë hudhre dhe një sallatë të hedhur.
Shikoni këshilla dhe variacionet poshtë recetës për disa shkurtore dhe këshilla për ngrirje.
Shiko gjithashtu
Lasagna Perfect Spinaq
Lasagna bazë me salcë të mishit
Çfarë do t'ju nevojitet
- 1 (10 oz) paketë spinaq të ngrirë të copëtuar (ose rreth 6 gota spinaq të copëtuar të freskët)
- 1 (28 oz) mund të grimcuar domate
- 1 fuçi terren braktisur ose mish lean terren
- 8 ounces kërpudha të freskëta, feta
- 1 filxhan qepë të copëtuar
- 2 karafil hudher, i grirë
- 2 (6 oz) kanaçe paste domate (2 kanaçe = 12 ounces)
- 1 1/2 gota uji
- 1/4 filxhan copëtuar majdanoz të freskët
- 1 lugë çaji lë të thata origjinale
- 1 lugë çaji gjethe të thata borzilok
- 1/4 lugë çaji piper
- 2 pika salcë të nxehtë, opsionale
- 1 (15 oz) djathë ricotta kuti kartoni
- 2 gota djathë mozzarella copëtuar (
- ndarë )
- 2
- vezë, pak rrahur
- 6 lugë djathë të integruar djathë, të ndarë
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/8 lugë çaji piper
- 1/8 arrëmyshk terren
Si ta Bëni
- Vendi spinaq në furrë holandeze me katër kate. Mbulo dhe kuzhinier mbi ngrohjen e mesme për 3 deri në 4 minuta ose derisa të mbyt. Derdhni spinaqin në një cope, duke shtypur me një lugë për të shtrydhur sa më shumë lëng që të jetë e mundur.
- Pastroni domate në një blender deri sa të qetë.
- Pritini tokëzat tokësore, kërpudha, qepë dhe hudhra në të njëjtën furrë holandeze mbi nxehtësinë e mesme për 10 minuta ose derisa viçi terren të jetë i thekur. Derdhni yndyrë të tepërt. Shto domate pure, paste domate, ujë, 2 lugë majdanoz, rigon, basil, piper 1/4 lugë çaji dhe salcë e nxehtë. Përzihet mirë. Cook mbi ngrohjes të lartë deri në përzierje vjen në një çiban. Ulja e nxehtësisë në të ulët; zierje, mbuluar pjesërisht, për 45 minuta.
- Ndërkohë, në një tas, kombinoni spinaqin e drenazhuar, duke mbetur 2 lugë majdanoz, djathë ricotta, gjysma e djathë mozzarellës, vezët e rrahura, 4 lugë djathë parmezash, kripë, 1/8 lugë çaji piper dhe arrëmyshk; përzierje mirë.
- Ngroheni furrën në 350 F.
- Hidhi 1 1/2 filxhanë salcë të përgatitur në një pjekje 9-nga-13-inch (3-quart) ose gjellë pjekjeje.
- Përhapni 1/3 filxhan të djathit të spinaqit që mbushni në një hajvan të gatuar të lasagna; rrokulliset dhe vendoseni në salcë në pjatën e pjekjes. Përsëriteni me petë të mbetur.
- Top rrotullon me salcë mbetur dhe mbetur 2 lugë djathë Parmesan.
- Piqni furrën e nxehur për 30 minuta.
- Më së miri me djathin e mozzarellës dhe djathin e parmezës. Kthehuni në furrë për rreth 5 minuta, ose derisa djathi të jetë shkrirë.
- Le të qëndrojë 10 minuta para se të shërbejnë.
Këshilla dhe ndryshime
Zëvendësoni një paketë spinaq të ngrirë për spinaqin e freskët dhe ndiqni udhëzimet e paketimit për gatim. Drain it mirë, duke shtypur ose shtrydh jashtë lagështi të tepërt.
Përdorni një kavanoz të madh të salcës tuaj të preferuar të spagetit, me ose pa mish dhe kaloni prep përgatitjen e salcës së mishit.
Lasagna ngrihet mirë, kështu që mos u bëni merak për mbetjet. Ose, bëni dy pans! Ngrijë atë në çanta frigorifer ose përfundojë në përfundojë plastike pastaj në fletë metalike. Ngrijë deri në 2 muaj. Shkrini lasagna në frigorifer ose mikrovalë dhe pastaj mbuloni gjellën e pjekjes me fletë metalike dhe piqni deri në nxehtësi. Kasat e mbetura ose të ripërdorura duhet gjithmonë të gatohen në një temperaturë minimale prej 165 F (73.9 C).
Shikoni tabelën e temperaturës së mishit dhe këshillat e sigurta gatimi
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 486 |
| Fat i shëndoshë | 22 g |
| Fat i ngopur | 11 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 174 mg |
| sodium | 539 mg |
| karbohidratet | 33 g |
| Fibër diete | 7 g |
| proteinë | 43 g |