Asnjë shaka, ky recetë është një version i lehtësuar i " budallait " klasik. Një ëmbëlsirë tradicionale angleze, një budalla është një pjatë e thjeshtë me fruta, sheqer dhe ose krem whipped ose krem karamel. Disa historianë të ushqimit thonë se fjala "budalla" rrjedh nga fjala franceze e folur që do të thotë "të shtypësh" ose "të shtypësh". Kjo ka kuptim pasi që fruti i copëtuar dhe i tendosur është palosur në krem të ëmbël për të krijuar enën. Plus, është kaq e shpejtë dhe e lehtë për t'u bërë, mund ta quajmë edhe budalla! Kjo ditë e budallait të prillit, pse të mos u shërbeni miqve dhe familjes tuaj këtij budallai të bukur të luleshtrydheve?
Një budalla klasik budalla zakonisht përgatitet duke përdorur gooseberries. Recetat moderne mund të përdorin çdo lloj frutash sezonale, të tilla si luleshtrydhe, raven ose raspberries. Ne zgjodhëm për të përdorur luleshtrydhe, sepse ata janë në sezonin gjatë pranverës, dhe manaferrat e kuq të bukur janë përmbytje supermarkete dhe fermë qëndron kudo.
Kjo recetë është e përkryer për pranverë dhe verë të këndshëm sepse mund të përgatitet deri në një ditë paraprakisht dhe të shërbehet direkt nga frigorifer. Ju mund ta bëni edhe një përhapje të ëmbëlsirë të plotë dhe të shërbeni me ladyfingers, madeleines ose cookies shortbread.
Një hint për këtë recetë, apo ndonjë recetë ku ju duhet të kryeni krem. Krem whips mirë kur ajo është shumë e ftohtë. Në fakt, ne ju sugjerojmë edhe të ftoheni tasin tuaj dhe rrahësin para se të fshihni kremën për rezultatet më të mira!
Çfarë do t'ju nevojitet
- 12 ounces luleshtrydhe të freskëta (të shpëlara, të rrjedhura dhe të çara)
- Sheqer 1/3 filxhan konfeksionesh
- 1/2 teaspoon vanilje ekstrakt
- 1/2 lugë çaji limoni i integruar limoni
- 1/3 filxhan krem frigorifer i rëndë i ftohtë
- 1 (6-ons) enë yndyrë pa yndyrë grek *
Si ta Bëni
- Vendi gjysma e luleshtrydhe në një procesor të ushqimit ose blender dhe procesi deri qetë.
- Vendosni një sitë gjobë rrjeti mbi një tas të madh përzierës dhe përzierje të tendosjes në një tas, duke shtypur lëngun me një kruajtës gome ose lugë; hidhni fara në sitë.
- Për pure në tas, futje në sheqer ëmbëltore, ekstrakt vanilje, dhe lëvozhgë limoni. Llokoçis në dredhëza të mbetura.
- Në një tas përzierës, rrëshqisni kremën deri në formën e majave të buta .
- Butësisht deleni kremin dhe kosin në përzierjen e mjedrës, vetëm deri në përzierje.
- Lugë budalla në 4 syze kokteje ose enët tjera ëmbëlsira. Mbuloni me mbyllje plastike dhe ftohuni të paktën 1 orë ose deri në një ditë.
- Për të shërbyer, garniturë me luleshtrydhe të freskëta shtesë. Për dhunti të shtuar, shërbeu me ladyfingers ose cookies shortbread.
Shënimet e Kuzhina:
Ne rekomandojmë përdorimin e jogurtit grek , pasi ai siguron cilësi më të mirë kur bën këtë gjellë. Ne nuk sugjerojmë zëvendësimin e një kos të hollë tradicionale, pasi, për fat të keq, ju nuk do të jepni të njëjtin rezultat.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 178 |
| Fat i shëndoshë | 9 g |
| Fat i ngopur | 5 g |
| Fat i pangopur | 3 g |
| kolesteroli | 27 mg |
| sodium | 22 mg |
| karbohidratet | 21 g |
| Fibër diete | 2 g |
| proteinë | 5 g |