Tani që ne jemi në zemër të pranverës, sasia e prodhimeve mahnitëse në dispozicion nuk është asgjë më pak se frymëzuese. Tregjet e fermerëve po godasin në seams. Nëse mund të bëni edhe një udhëtim në një treg të fermerëve apo edhe një fermë me fëmijët tuaj, dhe le ta shohin dhe ta nuhasin grupin e ushqimit të freskët në dispozicion në këtë kohë të vitit, do të bëjë mrekulli në drejtim të hapjes së syve të tyre sa e pabesueshme është ushqimi i këtij sezoni.
Le të zgjedhin frutat dhe perimet e tyre të preferuara, t'i kërkojnë një fermeri një pyetje ose dy dhe të shijojnë diçka që i intrigon - fermerët janë gjithmonë të kënaqur të bisedojnë me fëmijët dhe t'i shijojnë produktet e tyre.
Dhe pastaj, vendos pre tuaj për të punuar! Këtu janë disa sugjerime për mënyra për të bërë pikërisht atë: gjatë sezonit.
- Kajsi - Këto shkojnë bukur me shumë djathë, kështu që shtoni ato në një pjatë mahnitëse djathi.
- Artichokes - Ata janë të përsosur vetëm steamed por edhe trim ato dhe shtoni ato në një risotto për një darkë të mrekullueshme pranverë.
- arugula
- Asparagus - Provoni Asparagun e Thatë të Thatë me Shallots dhe Parmesan - asparagus pjekur (dhe të gjitha llojet e perimeve të tjera) nxjerr ëmbëlsinë natyrale.
- Panxhar - Provoni Red Beet dhe Verdha Beets dhe Sauteed Beet Gjelbrit
- Fava fasule - Provoni Pasta Pranvera me Fava Fasule dhe Bizele, dhe lexoni se si t'i zhvisheni ose t'i fshehni ato fillimisht.
- Kopër - Provoni Spageti i hollë me kopër, Bacon dhe Parmesan
- Fiddleheads - këto janë me të vërtetë bukur thjesht sauteed .
- Gjelbrit - çdo gjë që ju gjeni në tregun e fermerëve, i hidhni ato në një tigan, i pastroni ato, dhe lini ato të pastra dhe të thjeshta, ndoshta me disa ndjesi të lehta aziatike.
- Leeks - paraqitni ato në një Quiche Leek, Kungull dhe Bricjapi Quiche.
- Marule - në pranverë, salads janë mbret, të tilla si ky Baby Romaine, Chickpea, dhe Sallatë perime rrënjë me salcë me erëza paksa
- mangoes
- Morels dhe kërpudha të tjera - Provoni Mushroom, Onion karamelizuar dhe Feta Frittata
- Onions qepur ose scallions - Disa domate Scallion Rajs , ndoshta?
- Majdanoz - Shto një prekje të bukur të freskët të Hot Gaforrja dhe misri Dip
- Bizele - Provoni Makarona me Ramps, Edamame, dhe Peas Snap Peak në një Krem Krem Parmesan Light
- Patatet - Sallatat e patates i përkasin muajve të ngrohtë të motit .... provoni Patate dhe Sallatë me vezë me Bacon
- Radishes - Provoni perime dhe Brown Rajs Sallatë me salcë Mjaltë Lemon
- Ramps - Provoni Pranvera Ramp dhe Pea Risotto , ose Ramp Salcë Chimichurri
- Ravira - Mundohuni të grumbulloni rhumbin
- Scallions - Provoni Domate Scallion Rajs
- Spinaq - Provoni të nxehtë, të butë spinaq dhe djathë dhie Dip
- Luleshtrydhe - Përpiquni në mëngjesin e mëngjesit të Ricotta Berry Crostini
- Chard zviceran - Provoni të gjelbërta aziatike të pastër dhe me aromë
- Turnips - Provoni turnips me supë me gjelbra rrepë
- Crescent - Provoni Koreançe Seasoned Seasoned