Supë me supë me supë me Bacon

Kujtesa ime e parë e supë me bizele është një gjyshi im i bërë për një mbledhje të madhe të familjes dhe miqve. Ajo ishte e trashë dhe e përzemërt, shërbeu me bukë të gatshme, dhe unë kam pëlqyer supë me bizele të ndarë që atëherë.

Ky version është bërë me një sasi të gjerë të proshutë për garniturë, së bashku me disa patate dhe perime të tjera për të ndihmuar të trashen dhe të shijojnë supën. Gjysma e gjysmë i jep supës një qëndrueshmëri të butë.

Çfarë do t'ju nevojitet

• 1 paund bizele të thata të thata
• 8 ounces proshutë (diced)
• 2 brinjë selino (copëtuar)
• 1 filxhan qepë (copëtuar)
• 2 kuart ujë
• 2 patate të mesme (peeled, diced)
• 1/4 lugë çaji piper i ashpër terren
• 3 pulë (ose kube vezore viçi ose bazë ose granula ekuivalente)
• 1 fletë gji
• 1 filxhan gjysmë e gjysmë
• Kripë dhe piper i zi terren (për shije)

Si ta Bëni

1. Shpëlarje bizele të ndara në ujë të ftohtë, të vini mbi dhe të hidhni çdo bizele të zbardhur ose gurë të vegjël. Le menjane.
2. Në një furrë holandeze ose kazan 6-quart mbi ngrohjes mesme, proshutë kuzhinier deri në crisp . Hiq panxhar me lugë slotted në peshqir letre për të kulluar. Ftoheni deri më vonë, për garniturë.
3. Në drippings proshutë mbi ngrohjes mesme, kuzhinier qepë dhe selino deri tenderit dhe të lehtë browned, rreth 12 deri në 15 minuta. Shtoni bizele të ndara, ujë, patate, kripë, piper, broshurë dhe fletë gjiri. Sillni një çiban mbi nxehtësinë e lartë, pastaj ulni nxehtësinë në të ulët. Cover dhe le të ziej për 45 minuta, ose derisa bizele janë të buta. Llokoçis herë pas here.

1. Hidhni fletë gji. Pastroni me kujdes supën e bizele të nxehtë në tufa , duke plotësuar blenderin jo më shumë se 1/3 në 1/2 të plotë çdo herë. Sigurohuni që mbulesa të jetë e sigurt kur përzihet përzierja e nxehtë. Derdhni përzierjen e përzier në një tas ndërkohë që përzierni tufa të mëvonshme.
2. Kthejeni përzierje në furrë holandeze; llokoçis gjysmën e gjysmë. Cook mbi ngrohjes mesme deri nxehtë, por nuk vlim. Shijoni dhe të shtoni me kripë dhe piper, të shijoni.
3. Sasi e vogël e proshutës së rezervuar në krye të supës vetëm para se të shërbejnë.

Udhëzimet ushqyese (për shërbim)
kalorive	188
Fat i shëndoshë	10 g
Fat i ngopur	4 g
Fat i pangopur	4 g
kolesteroli	28 mg
sodium	681 mg
karbohidratet	14 g
Fibër diete	3 g
proteinë	11 g

(Informacioni i të ushqyerit mbi recetat tona llogaritet duke përdorur një bazë të të dhënave të përbërësve dhe duhet të konsiderohet një vlerësim. Rezultatet individuale mund të ndryshojnë.)