Gjithkush është gjithmonë në kërkim të një mënyrë tjetër për të përdorur të gjithë atë kungull i njomë! Këtu ju shkoni!
Një histori e shkurtër
Kunguj verë përfshin disa varietete përfshirë kungull i njomë, kungull i verdhë, dhe kungull pattypan, të gjitha që i përkasin specieve Curcurbito pepo . Është vendas në Amerikën e Veriut dhe është futur në Evropë gjatë periudhës së Rilindjes.
Kungull i njomë është më i popullarizuar nga të gjitha kunguj verës. Besohet se Kristofer Kolombi solli farat e kungullit në Europë. Fjala 'kungull i njomë' është në të vërtetë origjina italiane, ku kungull u bë dhe mbetet veçanërisht popullor.
Në rekordin arkeologjik, është zbuluar se kungulli i verës është konsumuar për më shumë se dhjetë mijë vjet! Amerikanët vendas mbështetën fort në këtë perime. Ata u mësuan kolonëve të hershëm të Botës së Re për ta mbjellë dhe korrur atë. Sot, prodhimi i kungullit veror është në mbarë botën, por prodhuesit më të mëdhenj përfshijnë SHBA, Kinë, Rusi dhe Indi.
Hulumtimi i Fundit
Në një studim, ushqimet e larta në mangan duke përfshirë kungullin e verës ndihmojnë në zvogëlimin e simptomave të sindromës premenstruale ose PMS në femra. Kungu i verës gjithashtu është treguar të reduktojë simptomat e BPH ose të prostatës së zgjeruar në meshkuj.
Përfitime Amazing
I ulët në yndyrë, kripë, karbohidrate dhe kalori, kungu i verës nuk ka kolesterol. Kunguj verë është një ushqim i shkëlqyeshëm për ata në dietat. Kjo është veçanërisht e pasur me beta-carotenes, vitaminë C, folate dhe fibra. Përveç kësaj, ky ushqim siguron gjithashtu një koleksion të gjerë të përbërësve kompleks B dhe është një burim i shkëlqyer i mineraleve, duke përfshirë kaliumin, magnezin, bakrin dhe manganin, i cili është veçanërisht i rëndësishëm për ndihmën e tij në procesin e trupit glukozë, yndyrna dhe karbohidrate. Kaliumi është veçanërisht i shëndetshëm për të ndihmuar në ruajtjen e një zemre të shëndetshme dhe presionit të gjakut. Kungulli veror është gjithashtu i pasur me vitaminë A, hekur dhe kalcium, si dhe acide yndyrore omega-3.
Përmbajtja e magnezit të kungujve të verës ndihmon në uljen e tensionit të gjakut natyrshëm. Kunguj verë gjithashtu përmban një dozë të shëndetshme luteine e cila ul rrezikun e goditjeve në zemër dhe në zemër, dhe së bashku me forcën e kaliumit vizion, dhe shoqëruar me beta-carotene ul rrezikun e sëmundjeve degjeneruese të syrit. Për më tepër, përfitimet ushqyese të kungullit të verës pakësojnë rrezikun e diabetit të tipit II.
Çfarë do t'ju nevojitet
- Receta e lëngjeve:
- 1 kungull i njomë me lëkurën
- 2 karota
- 3-4 gjethe të zarzavateve tuaja të preferuara me gjethe (të tilla si kërpi i foshnjës apo spinaqi i foshnjës ose një gisht i grurit)
- 1 mollë
- 1/2 panxhar
- 1 fetë xhenxhefil të freskët
- Recetë e butë:
- Njëjtë si më sipër dhe plus 1-2 gota qumështin tuaj të preferuar (të tilla si tërshërë, bajame, oriz, soje ose qumështore)
Si ta Bëni
Për ushqim shtesë mos zhvishem karrota, panxhar, kungull ose mollë - ka shumë ushqyes në lëkurë!