Perimet e para të rrënjëve të Pranverës janë të freskëta dhe të ëmbla. Pjekur me hudhër dhe trumzë të freskët , ata bëjnë një shtesë të madhe antipasto, pjatë anësore ose sallatë të klasës së parë.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 2 kilogramë patate të foshnjave, të pastruara dhe të përgjysmuara nëse janë të vogla, nëse janë të mëdha
- 4 karrota, peeled dhe feta
- 2 parsnips të mëdhenj, peeled, core drurore hequr dhe feta
- 3 lugë vaj ulliri ekstra-virgjër
- Piper piper i zi dhe kripë
- 3 karafilë të mëdhenj të hudhër, të prera dhe të prera imët
- Lë 4 deri në 6 copa trumzë të freskët, rrjedh drurësh të hedhur poshtë
Si ta Bëni
Ngroheni furrën në 425 ° F.
Vendosni patatet, karotat dhe parsnipet në një shtresë të vetme në një tigan të madh të pjekjes ose në një fletë të pjekur me pëlhura. Hedhni perimet me vaj ulliri, sezoni me piper dhe kripë, dhe hidhni me duart e pastra ose me një lugë të madhe për të mbuluar perimet në mënyrë të barabartë me vaj dhe erëza.
Pjekni perimet në furrën e nxehur për 20 deri në 25 minuta, derisa të filloni të bien kafe dhe perimet të fillojnë të zbuten.
Kthejeni perimet me një shpatull ose lugë, dhe rosto për 10 minuta më shumë.
Shto gjethet e hudhrave dhe trumës, hidhni në pallto dhe pjekni për 5 deri 10 minuta, derisa perimet të arrijnë shijen e dëshiruar. Gëzoni ngrohtë ose në temperaturë dhome.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 390 |
| Fat i shëndoshë | 11 g |
| Fat i ngopur | 2 g |
| Fat i pangopur | 7 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 189 mg |
| karbohidratet | 69 g |
| Fibër diete | 10 g |
| proteinë | 8 g |