Ky recetë me supë me thjerrëzat vegan ka qenë një element kryesor në familjen time për vite me rradhë. E lirë dhe e lehtë për t'u bërë, ju do të ktheheni në këtë recetë përsëri dhe përsëri.
Çfarë do t'ju nevojitet
- 3 T. vaj ulliri
- 2 gota qepë të copëtuar
- 2 gjethe selino, copëtuar
- 3 karafil të mëdhenj hudhër, copëtuar imët
- 1 t.
- qimnon
- 1 t. basil të thata
- 1/4 t. kripë, plus më shumë për shije
- 1 filxhan karrota copëtuar copëtuar (unë Julienne minave dhe pastaj pres)
- 1 14-ons mund të shtypur domate
- 6 gota perime të ulët perimesh të sodiumit
- 2 gota ujë
- 2 gota thjerrëza të thata jeshile
- Piper i zi terren, per shije
Si ta Bëni
- Në një tenxhere të madhe të aksioneve, ngrohni vajin e ullirit mbi nxehtësinë mesatare, duke shtuar qepët, hudhrat dhe selino dikur të nxehtë. Llokoçis shpesh, kuzhinier deri në qepë është aromatik dhe i butë, rreth 4-6 minuta.
- Shto qimnon, borzilik të thatë, dhe kripë, dhe kuzhinier për 2 minuta më shumë, nxitje të vazhdueshme.
- Shtoni karotat, domate të grimcuara, supë me perime , ujë dhe thjerrëzat.
- Sillni një çiban, pastaj zvogëloni nxehtësinë dhe zierni për 45 minuta deri në 1 orë, ose derisa thjerrëzat dhe karrota të jenë të buta.
- Shtoni kripë dhe piper në shije, dhe shërbejini nxehtë.
| Udhëzimet ushqyese (për shërbim) | |
|---|---|
| kalorive | 259 |
| Fat i shëndoshë | 3 g |
| Fat i ngopur | 1 g |
| Fat i pangopur | 2 g |
| kolesteroli | 0 mg |
| sodium | 645 mg |
| karbohidratet | 44 g |
| Fibër diete | 8 g |
| proteinë | 16 g |