Ardhja e patate mbretërore Jersey në dyqanet janë një nga harbingers e parë e Pranverës në Mbretërinë e Bashkuar. Patatet e vogla, të ëmbël shijshme janë rritur në ishullin e Jersey në Kanalin e Anglisht vetëm në brigjet e Francës. Ishulli ka një klimë të butë, të butë, dhe është e përkryer për rritjen e patateve.
Historia e Patates Mbretërore të Jersey
Bujku i Jersey, Hugh de La Haye zbuloi patrullën e Xhersiut në vitin 1880.
Rritja e patateve të vogla tani përbën dy të tretat e bujqësisë së ishullit.
Blerja dhe Shërbyer Jersey Patate Royal
Patatet në fillim të sezonit janë më të ëmbla, më të vogla dhe më të buta se ato të mëvonshme, por të dyja janë të mira.
- Ata janë një burim i pasur i fibrave dhe vitaminës C (shih më poshtë) kështu që gjithmonë blini patate të palosura të cilat do të mbajnë më shumë lëndë ushqyese.
- Jersey Royals duhet të ruhet gjithmonë në një vend të ftohtë dhe të errët dhe të shijojë ato sa më shpejt që të jetë e mundur (kjo është e vërtetë për të gjitha patatet).
- Patatet janë të gatuar mirë me lëkurat, përsëri për të ruajtur ushqyesve dhe shije.
- Jerseys kanë nevojë vetëm për një larje të shpejtë dhe patjetër që nuk ka pastrim pasi kjo do të thyejë lëkurën e butë.
- Avulloni ose piqni patatet derisa të tenderoni dhe shërbeni thjesht me gjalpë dhe një degëz nenexhik. E shijshme.
- Sezoni i Patates Mbretërore Jersey rritur në natyrë është i shkurtër nga fundi i marsit deri në korrik, kështu që ata duhet të jenë të gëzuar, ndërsa në dispozicion.
Jersey Royals dhe Statusi i Mbrojtur.
- Kur e shihni emrin Jersey Royals, ju e dini që ju mund të besoni se jeni duke blerë cilësi, pasi që përveç ravenit, ata janë perimet e vetme që kanë statusin e Mbrojtur të Destinacionit të Origjinës (PDO), që do të thotë se ato mund të rriten vetëm në Jersey. T
- hej shpesh quhen 'shampanjë e botës së patates' nga njerëz që kujdesen për ku vijnë ushqimet e tyre. Çdo qese e Jersey Royals shitur mund të ndiqet në fermën në të cilën patatet u rritën, duke garantuar shijen dhe cilësinë.
- Emri Jersey Royals është emblematik i ishullit të lagur nga dielli, breezes së freskët të detit dhe, në disa raste, 'Vraic' ose alga deti, e cila përdoret nga fermerët si pleh natyral.
Informacione ushqyese mbi patatet
Jersey Royals janë një burim i madh i
- Vitamina B1 (Thiamin)
- Vitamina B6 (Pyridoxine)
dhe përmbajnë
- Quercetin (Flavonoids: Flavonols)
- Rutin (Flavonoids: Flavonols)
100g patate ofrojnë sa më poshtë: 72 kcals, 1.8g proteina, 0.1g yndyrë, 17g karbohidrate, 1.2g fibra